أفضل طريقة عمل مكرونة الدجاج بالبشاميل 2025

أطباق البشاميل من الأطباق التي يفضلها أغلب الناس، لذا سيوضح لكم موقع المحتوى طريقة عمل مكرونة الدجاج بالبشاميل، تابعونا.

ما هي طريقة عمل مكرونة الدجاج بصلصة البشاميل؟

مكونات

• نصف كيلو مكرونة عادية
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• نصف ملعقة صغيرة من الملح

لملء

• قطعة دجاج
• قطعة صغيرة من البصل
• حبة فلفل أخضر صغيرة
• قرن من الفلفل الحار
• ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي
• رشة من الملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج

لصلصة البشاميل

• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الناعم
• كوب من المخزون
• كوب من الحليب السائل
• رشة صغيرة من الملح
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود
• جبن موزاريلا للوجه

قراءة:- هكذا تحضرين معكرونة السباغيتي مع الفطر

طريقة التحضير

1. نقوم أولاً بتحضير المعكرونة. نحضر وعاء عميق ونضع به كمية مناسبة من الماء.
2. أضف قليلًا من الملح إلى الماء.
3. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
4. ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ الماء بالغليان.
5. أضيفي المعكرونة إلى الماء المغلي واتركيها حتى تنضج تماماً.
6. بعد طبخ المعكرونة، أخرجيها من الماء المغلي وضعيها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
7. ثم نحضر الحشوة ونغسل الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون. ويفضل نقعها لمدة نصف ساعة على الأقل ثم فركها جيداً من جميع الجوانب بالقليل من الدقيق.
8. نقطع الدجاج إلى قطع أو شرائح صغيرة جداً.
9. نقشر البصلة ونغسلها جيداً ثم نفرمها ناعماً في الكبة.
10. نجهز مقلاة مناسبة ونضع فيها ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي.
11. ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يسخن السمن قليلاً.
12. أضيفي البصل المفروم إلى السمن واقليه قليلاً حتى يذبل ويتحول لونه إلى الذهبي.
13. ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها حتى يتغير لونها.
14. نقطع الفلفل الأخضر ناعماً ونضيفه إلى الدجاج.
15. نحن أيضًا نقطع ونضيف الصلصة الحارة لأولئك الذين يحبون الطعام الحار.
16. دهن الدجاج بالقليل من مرق الدجاج واتركه حتى يبدأ في الغليان.
17. ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
18. نضيف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة وبهارات الدجاج.
19. نترك الدجاج على النار حتى ينضج تماماً، ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
20. ومن ثم نقوم بتحضير البشاميل. نحضر وعاءً عميقاً ونضع فيه ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
21. ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يسخن السمن قليلاً.
22. أضيفي الدقيق إلى السمن وقلبي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
23. ارفعي القدر عن النار وأضيفي المرق والحليب إلى الدقيق وحركي بسرعة حتى لا يتكتل الخليط.
24. ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
25. أضيفي نصف كمية صلصة البشاميل إلى المعكرونة وحركيها جيداً.
26. نحضر صينية مناسبة للخبز، ونضع فيها نصف كمية المعكرونة.
27. ثم نضع حشوة الدجاج في وسط صينية الخبز.
28. ضعي بقية المعكرونة فوق الحشوة.
29. ثم نضيف الكمية المتبقية من البشاميل فوق المعكرونة.
30. وأخيراً نرش القليل من جبنة الموزاريلا على الوجه.
31. ضعي المعكرونة في فرن ساخن حتى تنضج.
32. يتم تقديم معكرونة الدجاج مع صلصة البشاميل هنا بألف دولار.

شاهد المزيد:- وصفة طبق المعكرونة مع الدجاج

صور طريقة التحضير