افضل طريقة عمل اللانشون البيتي باللحمة المفرومة 2025

لحم اللانشون المنزلي مع اللحم المفروم قد يخشى عدد كبير من الأشخاص شراء لحم اللانشون الجاهز من المتاجر، سواء مع الدجاج أو اللحم المفروم، وذلك بسبب ما يسمعونه عن عدم نظافة مصانع التحضير وأشياء أخرى.

لذلك، سيوضح لكم موقع محتوى اليوم في هذا المقال طريقة عمل ساندويتش النقانق باللحم المفروم في المنزل، بحيث يكون مضموناً، لأنه يحتوي على مكونات بسيطة ومتاحة للجميع، كما أن طريقة التحضير سهلة وبسيطة. لا يستغرق وقتا طويلا. تابعونا للتفاصيل والصور.

كيف يمكنك تحضير لحم اللانشون باللحم المفروم في المنزل؟

مكونات

• نصف كيلو لحم مفروم
• خمسة فصوص من الثوم
• أربع ملاعق كبيرة من البقسماط الناعم أو البقسماط الدقيق
• ثلاث قطع من الجبنة المثلثات
• أربع بيضات
• نصف كوب من الزيت النباتي
• مكعب من مرقة اللحم
• حبة فلفل أخضر صغيرة
• قطعة صغيرة من الفلفل الأحمر
• رشة من الملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزعتر
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل
• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• حبة البركة

شاهد المزيد بالصور طريقة عمل لانشون اللحم (دجاج ولحم)

طريقة التحضير

1. أحضري الكبة بالخلاط وضعي فيها اللحم المفروم.
2. يُقشر الثوم، ويُغسل جيدًا، ويُضاف إلى اللحم المفروم.
3. ثم نضيف أربع ملاعق كبيرة من فتات الخبز الناعم أو الدقيق.
4. أضف ثلاث قطع من الجبن الثلاثي.
5. ثم نضيف نصف كوب من الزيت النباتي.
6. نغسل الفلفل الأخضر جيداً، ونقطع العنق ونزيل البذور منه، وكذلك الفلفل الأحمر، ثم نضيفهم إلى المكونات السابقة.
7. نكسر البيض الواحدة تلو الأخرى في طبق جانبي للتأكد من صلاحيته، ثم نضيفه أيضاً إلى المكونات السابقة.
8. ونضيف أيضًا قليلًا من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
9. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزعتر ومسحوق الهيل والفلفل الحار وجوزة الطيب.
10. ثم نضيف الحبة السوداء.
11. نغلق الكبة بإحكام بحيث تغلق جيداً ونعملها فوق المكونات حتى تمتزج مع بعضها ونحصل على عجينة طرية.
12. ثم قسمي العجينة إلى نصفين.
13. أحضري كيسًا بلاستيكيًا، ضعي نصف كمية العجين فيه، ثم لفيه على شكل رول أو أسطواني.
14. نقوم بعد ذلك بلف الشكل الأسطواني جيداً بالفويل ثم نغلقه بإحكام عند الحواف.
15. نحضر كيسًا آخر، ونضع فيه النصف الآخر من العجينة، ثم نغلفه بورق الألمنيوم أيضًا.
16. نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية مناسبة من الماء.
17. ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ الماء بالغليان.
18. بعد أن يغلي الماء نضيف إليه اسطوانات الغداء ونتركها حتى تنضج تماماً على نار خفيفة. يمكن أن يستغرق الأمر من نصف ساعة إلى ساعة إلى خمس عشرة دقيقة على الأقل.
19. بعد أن ينضج لحم اللانشون مع اللحم المفروم نخرجه من الماء المغلي ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
20. ضعي لحم اللانشون في الثلاجة لمدة يوم حتى يتماسك.
21. نقطع بعد ذلك لحم اللانشون إلى حلقات ونقدمه مع ألف هناء وشفاء.

شاهد المزيد كيفية صنع كرات اللحم

صور طريقة التحضير