السعرات الحرارية لأنواع الخضار المختلفة من خلال موقع المحتوى تعتبر الخضروات من العناصر الغذائية المهمة التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من العديد من أنواع السرطان، وتحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين وظائف الجهاز الهضمي.
السعرات الحرارية في الجزر
الجزر من العناصر الغذائية الغنية بفيتامين أ المهم لصحة العين والشعر. يدخل في العديد من الوصفات والعصائر، كما يعتبر عنصراً أساسياً في السلطات.يحتوي تناول 60 جرامًا من الجزر على 31 سعرًا حراريًا، كما أن تناول نصف كوب من الجزر المطبوخ يحتوي على 35 سعرًا حراريًا.
السعرات الحرارية في الخيار
الخيار من الخضار التي تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، لذا تناوليه كوب من شرائح الخيار يحتوي على 14 سعرة حرارية تعتبر من الوجبات الخفيفة الأساسية التي يمكنك تناولها عند الشعور بالجوع. ومهما تناولت من الخيار فهو لا يسبب زيادة في الوزن مثل فيتامين C وفيتامين A وحمض الفوليك وحمض الأسكوربيك وحمض الكافيك.
السعرات الحرارية في الطماطم
تعتبر الطماطم من العناصر الغذائية منخفضة السعرات الحرارية التي تساعد في إنقاص الوزن تناول حبة طماطم متوسطة تحتوي على 22 سعرة حرارية، وتناول حبة طماطم كبيرة تحتوي على 33 سعرة حرارية، وتناول كوب من الطماطم الكرزية يحتوي على 27 سعرة حرارية.
الطماطم من الخضروات التي بالإضافة إلى احتوائها على القليل من السعرات الحرارية، فإنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الماء والألياف، مما يمنحك شعورًا بالشبع وبالتالي يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن.
كما يحتوي على مضادات الأكسدة ويعتبر مصدراً مهماً لفيتامينات A وC وK. كما يحتوي على نسبة من حمض الفوليك والثيامين والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس والبروتين والألياف الغذائية والبوتاسيوم والمنغنيز.
السعرات الحرارية الفلفل
ويعتبر الفلفل مصدراً أساسياً للألياف الغذائية ويحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.
- 3 جرام من الألياف.
- 30 سعرة حرارية.
تناول كوب من الفلفل يزود الجسم بنسبة 7% – 13% من الاحتياج اليومي من الألياف الغذائية.
السعرات الحرارية للكرنب
اللفت من الخضار التي يمكن تناولها على شكل مخلل أو قطع مطبوخة، لذا تناوليها كوب واحد من مكعبات اللفت المطبوخة يعادل 156 جراماً يحتوي على 34 سعرة حرارية ويحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية. يحافظ على مستويات السكر في الدم، ويحسن صحة الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك.
إقرأ أيضا:السعرات الحرارية في السمك المشوي والسمك المقلي 2025السعرات الحرارية للبنجر
يعتبر البنجر من الخضار التي لا تستخدم بكثرة في الطبخ، على الرغم من أنها عالية القيمة الغذائية ومنخفضة السعرات الحرارية، لذا تناوليها. كوب واحد من البنجر يحتوي على 50 سعرة حرارية يحافظ على تدفق الماء في الجسم ويمنع احتباس الماء الذي يسبب زيادة الوزن. كما أنه يقوي جهاز المناعة في الجسم ويعتبر مصدراً أساسياً للحديد وفيتامين C والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
السعرات الحرارية للبازلاء
البازلاء من الخضار التي تظهر في الشتاء وتدخل في العديد من الوصفات سواء مع الأرز أو مطبوخة مع الجزر وعصير الطماطم.
- 67 سعرة حرارية.
- 11.3 جرام من الكربوهيدرات.
- 5.2 جرام بروتين.
- 0.5 جرام من الدهون.
كما أنها غنية بالفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك والألياف الغذائية.
السعرات الحرارية في الباذنجان
الباذنجان من الخضروات المليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، ويمكن طهيه مقليًا أو مشويًا. طريقة الطهي تحدد عدد السعرات الحرارية، لذلك فإن الطعام المشوي يقلل من عدد السعرات الحرارية. تناول كوب واحد من الباذنجان النيء يحتوي على 20 سعرة حرارية و3 جرام من الألياف الغذائية.
إقرأ أيضا:طريقة نزع الخواتم الضيقة من الأصابع بطريقة سهلة 2025السعرات الحرارية للكوسة
الكوسة من الخضار التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C والكربوهيدرات والبروتينات والألياف الغذائية والبوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الأوميجا 3. الزنك والبروتين والنياسين والكالسيوم وفيتامين ب.
يحتوي تناول كوب من شرائح الكوسة غير المقشرة على:
- 19 سعرة حرارية.
- 4 جرام كربوهيدرات.
- 1 جرام من الألياف الغذائية.
- 1.4 جرام بروتين.
- 0.4 جرام من الدهون.
الخرشوف السعرات الحرارية
الخرشوف هو نبات منخفض السعرات الحرارية تحتوي حبة الخرشوف المتوسطة على 64 سعرة حرارية يعتبر مصدراً مهماً للفيتامينات والمعادن التي تحافظ على الحالة الصحية المتوازنة.
السعرات الحرارية في الفاصوليا الخضراء
تناول 3/4 كوب من الفاصوليا الخضراء الطازجة يحتوي على 20 سعرة حرارية ويعتبر مصدراً مهماً للكالسيوم والسيليكون والحديد والمنغنيز والبوتاسيوم والنحاس ويحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب6.
السعرات الحرارية للبامية
من منا لا يجب عليه تناول البامية، لأنها من الأطعمة الغنية ذات الطعم الجميل واللذيذ ولها طرق طبخ عديدة. تعتبر البامية من الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية وتحتوي على نسبة عالية من الألياف الصمغية كما أنها تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. تناول كوب من البامية يحتوي على 36 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في الهليون
الهليون هو أحد الخضروات التي تم استخدامها على نطاق واسع في الآونة الأخيرة. الهليون منخفض في الصوديوم وخالي من الكوليسترول، لذا تناوله. يحتوي ساق الهليون الواحد على أقل من 4 سعرات حرارية.
كما يحتوي على العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين أ، وفيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ب5، وفيتامين ب6، وحمض الفوليك، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، وفيتامين ك.
السعرات الحرارية في البطاطس
تعتبر البطاطس من الخضروات الأساسية في كل منزل. تدخل في العديد من الأطعمة ولها العديد من طرق الطهي، منها المشوي والمقلي والمسلوق والمهروس. تحتوي البطاطس على نسبة عالية من فيتامين C وفيتامين A والبيوفلافونويد، وهي مصدر أساسي للنشا.
تناول نصف كوب من البطاطس يحتوي على 94 سعرة حرارية.
الفجل السعرات الحرارية
الفجل من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية، لذلك تناول نصف كوب من الفجل يحتوي على 12 سعرة حرارية كما أنه يحتوي على نسبة من الألياف الغذائية التي تساعد في خسارة الوزن.
القلقاس السعرات الحرارية
تناول كوب واحد من القلقاس النيئ يحتوي على 55 سعرة حرارية يعتبر من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية التي تحافظ على الوزن الصحي.
السعرات الحرارية في الزيتون
يعتبر الزيتون من العناصر الأساسية في كل منزل. يتم استخدامها على نطاق واسع في المطبخ المكسيكي. هناك زيتون أخضر وزيتون بني، لذا تناول أوقية واحدة من كل منهما. يحتوي الزيتون الأخضر على 8 بذور، تمد الجسم بـ 31 سعرة حرارية.
أما بالنسبة لتناول أوقية من أويحتوي ما يعادل 7 حبات زيتون أسود على 35 سعرة حرارية.
كما يعتبر مصدراً أساسياً للمعادن مثل الحديد والكالسيوم والنحاس، وهو غني بفيتامينات A وK. كما يحتوي على حمض الأوليك والمركبات الفينولية ومضادات الأكسدة.
وفي النهاية قدمنا لكم بالتفصيل السعرات الحرارية لأنواع الخضار المختلفة والقيمة الغذائية لكل نوع.
إذا كان لديكم أي أسئلة حول السعرات الحرارية، نرحب بتعليقاتكم أسفل المقال عبر موقع المحتوى.
