تعرف علي خطوات طريقة تحضير البط المشوي بالصور 2025

يعتبر البط من الطيور المفضلة لدى عدد كبير من الناس، لأنه من أنواع اللحوم ذات الطعم المميز، وهناك العديد من الوصفات لطهيه منها المشوي والمسلوق وأيضا المطبوخ في الفرن مع البرتقال والبرتقال. الأنواع الأخرى.

ولذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق سهلة وبسيطة لتحضيرها في المنزل وبتكلفة منخفضة، بحيث تشبه البطة الجاهزة التي تباع في المتاجر. هناك طرق كثيرة منتشرة على الإنترنت لطبخه، لكن موقع المحتوى يقدم لك أبسط وأسهل الوصفات بالتفاصيل والصور.

هكذا يتم تحضير البط المشوي

مكونات

• بطة كبيرة، مغسولة جيداً
• نصف كوب من الزبدة أو السمن حسب الرغبة
• رشة من الملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
• ملعقة كبيرة من مسحوق البابريكا
• أعشاب مشكلة حسب الرغبة
• قطعتين من المصطكي
• ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
• خمس ورقات من الغار
• فلفل أخضر حار حسب الرغبة
• بصلة متوسطة
• حبة طماطم متوسطة الحجم
• فصين من الثوم
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• ملعقتان كبيرتان من العسل
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• نصف ملعقة من الفلفل الحار الجاف حسب الرغبة

ولا يفوتك أيضاً: طريقة عمل البطاطس المشوية

طريقة التحضير

1. نغسل البط جيداً بالخل والملح والليمون والقليل من الدقيق، ثم نصفيه من الماء جيداً.
2. خذ وعاء عميق واملأه بالماء.
3. نقشر البصل ونغسله ونقطعه إلى أربع قطع، ثم نغسل الطماطم ونقطعها إلى قطع كبيرة.
4. أضف البصل والطماطم إلى الماء.
5. نترك الماء على الموقد حتى يغلي، ثم نضع فيه البطة كاملةً دون تقسيمها إلى أرباع، ونخفف الحرارة ونتركها حتى تنضج. اعتمادًا على وزن البطة وعمرها، قد يستغرق الأمر ساعتين أو أكثر.
6. عندما يقترب البط من النضج نضيف الملح والفلفل الأسود وورق الغار والهيل المطحون والبابريكا والمستكة ونترك البط على الموقد حتى ينضج تماماً.
7. للتأكد من نضج البطة، نغرس فيها شوكة. إذا دخلت بسهولة، فهذا يشير إلى أن الأمر قد تم. إذا لم تدخل الشوكة بسهولة، نتركها على الموقد حتى تنضج.
8. بعد أن تنضج البطة، أخرجيها من الماء المغلي وضعيها في وعاء مسطح. ثم قم بإعداد مقلاة للقلي.
9. نحضر مقلاة ونضع فيها ملعقتين كبيرتين من السمن ونتركها حتى تصبح ساخنة. ثم نضع البطة ونتركها حتى تحمر، ثم نقلبها على الجانب الآخر حتى تحمر أيضاً.
10. من الممكن استخدام طريقة أخرى لتحمير البط. نحضر صينية خبز متوسطة الحجم، ونضع فيها ملعقتين كبيرتين من السمن.
11. نغطي البطة بصلصة الطماطم ونضعها في الوعاء.
12. نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم نضع البطة فيه ونتركها حتى تنضج، أو نشغل الشواية حتى تصبح أكثر جفافاً وتجف تماماً.
13. بعد تحمير البط، ضعيه في وعاء التقديم، وزينيه بشرائح الليمون وقدميه مع الأرز المقلي أو بعض الماء بعد غسله إذا رغبت في ذلك.

هكذا تحضرين البط المشوي بالبرتقال

مكونات

• بطة كاملة
• 2 شرائح برتقال
• نصف كوب من مربى البرتقال
• نصف ملعقة من صلصة الصويا
• مكعبان من مرقة الدجاج
• ملعقة صغيرة من السكر
• ملعقة كبيرة من النشا

طريقة التحضير

1. نغسل البطة جيداً ونصفيها من الماء.
2. قشر البرتقال وقسمه إلى فصوص.
3. نخلط مربى البرتقال مع صلصة الصويا ثم نتبل به البط بوضعه بين الجلد واللحم وحشو البط به من جميع الجهات.
4. ضع فصوص البرتقال داخل البطة واربط الساقين بإحكام بخيط حتى لا تخرج فصوص البرتقال.
5. نحضر صينية خبز متوسطة الحجم، ندهنها بالسمن، ونضع البطة فيها على ظهرها، ونغطيها بورق الألمنيوم.
6. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ضعي البطة في الفرن ثم اقلبيها على جانب بطنها حتى تنضج أيضًا، وهو ما قد يستغرق حوالي ساعتين في الفرن.
7. في هذه الأثناء نقوم بتحضير صلصة البرتقال. نجهز وعاء ونضيف إليه عصير البرتقال، ثم نضيف النشا وعصير البرتقال والسكر. ضعي الوعاء على النار واستمري في التقليب حتى تصبح صلصة كثيفة.
8. بعد أن تنضج البطة نخرجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم ونقدمها مع صلصة البرتقال. استمتع بها.

شاهد المزيد:- طريقة عمل الدجاج المشوي ودجاج الكنتاكي

صور طريقة التحضير