تعرف علي خطوات طريقة تحضير الشيش طاووق بالصور والفيديو 2025
شارك
يعتبر الشيش طاووق من الأطباق اللذيذة التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص حيث تتعدد وصفات وطرق تحضيره في المنزل كالمحلات التجارية والمطاعم. لذلك دعونا اليوم في هذا المقال نناقش معكم كيفية صنعه. شيش طاووق مع الصور.
| وقت التحضير | 30 دقيقة |
| وقت الطبخ | 45 دقيقة |
| كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
محتوي المقالة
طريقة تحضير الشيش طاووق
مكونات
- أربع قطع من فيليه الدجاج
- كوب إلى ربع من الزبادي
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
- فصين من الثوم المفروم
- ربع ملعقة صغيرة من اكليل الجبل المطحون
- ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف
- ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا
- رشة من الملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نغسل شرائح الدجاج جيداً بالخل وعصير الليمون للتخلص من أي روائح.
- قطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة.
- أحضري وعاء عميق وأضيفي إليه الزبادي، والليمون، والزيت، وصلصة الطماطم، والثوم المفروم، وإكليل الجبل، والزعتر، والبابريكا.
- ضعي قطع الدجاج في التتبيلة السابقة.
- نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر حتى يمتص الدجاج التتبيلة جيداً.
- نحضر أسياخاً خشبية ونرتب عليها قطع الدجاج، ونضع بين كل قطعة قطعة من الطماطم والفلفل الملون.
- نشوي الشيش طاووق على الفحم أو على الشواية حتى ينضج تماماً.
- ويقدم مطعم هنا والشفا الشيش طاووق بألف دولار، إلى جانب السلطات المفضلة.
للمزيد:- التتبيلة السحرية لتحضير الشيش طاووق
تحضير شيش طاووق في الفرن
مكونات
- قطعتان من صدور الدجاج الخالية من العظم
- قطعة من الفلفل الأخضر
- حبة من الفلفل الأحمر
- قطعة من الفلفل الأصفر
- حبتان من الطماطم
- نصف كوب من الزبادي
- ملعقة كبيرة من البصل البودرة
- ملعقة كبيرة من إكليل الجبل
- ملعقة من الخردل
- ملعقة من الكاتشب
- ملعقة زيت
إقرأ أيضاً:-خطوات تحضير الشيش طاووق المشوي
طريقة التحضير
- تحضير وعاء مناسب، ووضع نصف كوب من الزبادي فيه.
- أضف إكليل الجبل ومسحوق البصل والكاتشب والملح إلى الزبادي.
- نغسل قطع الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون.
- تضاف قطع الدجاج إلى المكونات السابقة، وتخلط جيداً.
- نترك الدجاج في الثلاجة لأطول فترة ممكنة، ولو لليلة كاملة، حتى يمتص التتبيلة.
- أحضري أسياخاً خشبية وزينيها بقطع الدجاج وشرائح الطماطم والفلفل بجميع الألوان.
- ضعي الأسياخ على الشواية حتى يتغير لون الدجاج.
- نحضر طبق بايركس مناسب ونضع فيه أسياخ الدجاج.
- نغطي البايركس بالفويل وندخله إلى الفرن لمدة لا تقل عن ثلث ساعة.
- بعد أن تنضج قطع الدجاج نخرجها من الفرن ونشعل قطعة من الفحم ونضع عليها قطرات من الزيت.
- ثم نضع قطعة الفحم في البايركس.
- ثم نغطي البايركس بالفويل.
- يتم تقديم الشيش طاووق في مطعم هنا والشفا بألف دولار، إلى جانب السلطات المفضلة.
أنظر أيضا:- طريقة عمل الشيش طاووق بالصور
صور طريقة التحضير
شارك