تعرف علي خطوات طريقة عمل شاورما الفراخ بالعيش السوري 2025

تعتبر شاورما الدجاج من الأطباق المميزة التي انتشرت بشكل كبير خاصة بعد قدوم أعداد كبيرة من السوريين إلى مصر. حرص السوريون على تقديم الشاورما بأشكال مختلفة وبطعم مميز، ومن ألذ شاورما الدجاج في الحياة السورية.

ولهذا السبب أرادت الكثير من الأمهات معرفة ما هي الطريقة المميزة التي يسهل بها تحضير الشاورما في المنزل بطريقة سهلة، والخطأ الذي ترتكبه معظم النساء عند تحضير الشاورما في المنزل هو استخدام بقايا الدجاج المسلوق. لذلك تابعي معنا المقال التالي الذي سيعلمك أفضل طريقة لتحضير شاورما الدجاج بأقل التكاليف.

تحضير شاورما الدجاج في المنزل

أولاً: تحضير الخبز السوري

يمكنك سيدتي تحضير الخبز السوري في المنزل دون الحاجة لشرائه من المتجر. لن يكلفك الأمر الكثير للتحضير. وإليكم المقادير وطريقة التحضير:

المكونات

• 3 أكواب دقيق أبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 كوب ماء مغلي.

طريقة التحضير

• الجمع بين الدقيق والملح والزيت. نحرك المكونات ونضيف الماء المغلي بالتدريج. استمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• تُقسم العجينة إلى ست قطع متساوية الحجم، وتُغطى كرات العجين وتُترك لمدة خمس عشرة دقيقة حتى ترتاح العجينة.
• استخدمي النشابة لفرد كرات العجين. استمر في التدحرج حتى تحصل على طبقة رقيقة جدًا من العجين. نشعل النار ونضع العجينة عليها ونقلبها على الجهتين ويفضل أن تكون بيضاء.
• نغطي خبز الصاج أو الخبز السوري جيداً بالماء حتى يبقى الخبز طرياً.

شاهد المزيد بالصور طريقة تحضير الشاورما في المنزل بسهولة وسرعة

ثانياً: تحضير شاورما الدجاج

المكونات

• نصف كيلو من شرائح الدجاج.
• نصف كوب من ماء البصل.
• 2 طماطم، مقطعة إلى شرائح
• شرائح من الفلفل.
• شرائح البصل.
• شرائح خيار مخلل.
• 1 ملعقة كبيرة من الخل.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• نصف ملعقة من الكاري.
• نصف ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل البني.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز.

طريقة التحضير

• نغسل شرائح الدجاج ونقطعها إلى شرائح سميكة وطولية. استخدمي مصفاة بلاستيكية لتصفية شرائح الدجاج قبل تتبيلها.
• نضع الماء والبصل والملح والفلفل والليمون والخل والكاري في وعاء كبير، ونضيف شرائح الدجاج ونحركها جيداً مع المكونات.
• أحضري مقلاة كبيرة لتحضير وعمل شاورما الدجاج. يفضل استخدام مقلاة تيفال ذات طلاء غير لاصق. أضف الزيت النباتي والزبدة إلى المقلاة.

اقرأ المزيد طريقة عمل شاورما اللحم

• تقليب شرائح الدجاج في الزيت حتى يتغير لونها. أضيفي الفلفل والطماطم إلى شرائح الدجاج. قومي بخلط المكونات معًا ولا تتركيها على النار لفترة طويلة. يمكنك رفعها عن النار بعد حوالي 5 دقائق أو 7 دقائق أو أقل.
• خذي الخبز السوري الذي قمت بتحضيره، وأضيفي إليه ملعقة من الكاتشب والمايونيز، ثم أضيفي شرائح شاورما الدجاج. يمكنك أيضًا إضافة البطاطس المقلية وشرائح الخيار وشرائح البصل إلى ساندويشات الشاورما وإضافة الكاتشب والمايونيز مرة أخرى.
• يتم تقديم ساندويشات الشاورما دافئة مع البطاطس المقلية والعصائر. شاركينا رأيك بهذه الطريقة المميزة لتحضير شاورما الدجاج.