تعرف علي خطوات طريقة عمل صينية سمك في الفرن 2025

السمك من المأكولات البحرية اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار. الأسماك غنية بالمعادن والفيتامينات والأوميجا 3 والعديد من العناصر المفيدة للجسم. ولذلك ينصح الأطباء وخبراء التغذية بتناول السمك مرة واحدة في الأسبوع.

هناك طرق عديدة لتحضير السمك سيدتي، يمكنك تحضير السمك بطرق مختلفة لأفراد عائلتك. يمكنك أيضًا تحضير السمك المشوي أو المقلي، لكن طرق التحضير تختلف أيضًا من بلد إلى آخر. نقدم لكِ سيدتي في هذا المقال طريقة بسيطة لطهي طبق السمك في الفرن.

كيف تحضرين طبق السمك؟

المكونات الأساسية

• 6 سمكات بوري متوسطة أو كبيرة.
• 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• 2 طماطم مقطعة إلى شرائح.
• 2 حبة فلفل أخضر حار مقطعة إلى شرائح.
• 2 جزرة مقطعة إلى شرائح.
• 1 حبة بصل، مقطعة شرائح.
• 2 شريحة ليمون.
• كوب صغير من البقدونس المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة كركم.
• نصف ملعقة من مسحوق البصل.
• نصف ملعقة من مسحوق الثوم.
• نصف ملعقة من الفلفل الحار.
• 4 ملاعق زيت.

شاهد المزيد خطوات تحضير طبق السمك والأرز

طريقة التحضير

• قم بتنظيف السمكة جيدًا عن طريق قطع الأشواك وفتح البطن وإزالة الحطام وإزالة قشور السمكة تمامًا. نغسل السمك جيداً من القشور والدم.
• قم بإزالة الماء الزائد بعد الغسيل بوضعه في منخل. هذه الطريقة تسمح لك بإزالة الماء الزائد.

• نبدأ بتحضير تتبيلة السمك بتقطيع البصل والطماطم إلى شرائح صغيرة وإضافة الثوم والبقدونس المفرومين. يمكنك أيضًا إضافة البهارات المذكورة أعلاه.
• أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت واخلطي كل هذه المكونات معًا جيدًا.
• اترك هذا التتبيلة لمدة 15 دقيقة حتى تتمكن من تحضيره قبل تنظيف السمك.
• إحضار وعاء كبير لوضع السمك فيه. استخدمي هذا التتبيلة لملء السمك من الداخل ثم ضعيه في الوعاء. بعد حشو السمك، يمكنك إضافة باقي كمية التتبيلة إلى السمك من الداخل والخارج، وهذا سيعطيه نكهة وطعماً رائعاً.

اقرأ المزيد خطوات عمل السمك المشوي بالروزماري

• أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى السمك. أضف كوبًا من الماء الدافئ إلى حوض السمك.
• يمكنك وضع صينية الخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة وتركه لمدة ساعة حتى ينضج السمك.
• ضعي السمك في أطباق التقديم. استخدمي شرائح الليمون والبقدونس المفروم لتزيين أطباق السمك.
• يقدم السمك مع أرز الصيادية وسلطة الطحينة وسلطة بابا غنوج مع الباذنجان والسلطة الخضراء.