تعرف علي طريقة تحضير خضار سوتية بكل انواعة 2025

تحتوي الخضار على العديد من القيم الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، ولكن بعض الأشخاص لا يرغبون في تناولها، وهذا خطأ كبير جداً لأنها تعمل على تقوية صحة الإنسان، وعلى البعض الاستفادة منها جميع الفوائد. أنواع الخضار.

ومن الجدير بالذكر أن الخضار المقلية مفيدة جداً للراغبين في إنقاص الوزن، فهي تحتوي على سعرات حرارية قليلة تعمل على حرق الدهون. وهناك عدة طرق لتحضيرها، منها طريقة إنقاص الوزن، وكذلك تحضيرها مع الدجاج وطهيها في الفرن.

كيفية تحضير الخضار المقلية للرجيم

مكونات

• قطعة من الكوسة
• قطعة من الجزر
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
• نصف رأس بروكلي (ملفوف ملون)
• رأس الخرشوف
• كوب من الذرة
• خمس حبات من الفاصولياء الخضراء
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• عصير ليمون
• رشة من الملح حسب الرغبة
• قليل من الفلفل حسب الذوق

شاهد:-خطوات عمل وصفة الخضار المشوية

طريقة التحضير

1. نقوم أولاً بتحضير الصلصة التي نضعها في النهاية على سطح الخضار المقلية. نحضر وعاء ونضع فيه الكزبرة المجففة وزيت الزيتون وعصير الليمون وقليل من الملح والفلفل الأسود.
2. امزجي هذه المكونات معًا.
3. تقطع الكوسا والجزر إلى حلقات أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة.
4. نحضر وعاء ونضع فيه كوبين من الماء.
5. ضعي القدر على النار حتى يغلي الماء.
6. ضعي قطع الكوسة والجزر في الماء المغلي واتركيها تطهى، وقد يستغرق ذلك حوالي عشر دقائق.
7. بعد الطهي، ارفعي الخضار عن النار، ثم صفيها من الماء الساخن واغسليها بالماء البارد.
8. نحضر صينية ونضع فيها الخضار المطبوخة.
9. ثم تضاف شرائح البصل وزيت الزيتون ويقلبوا معًا.
10. نضع الطبق في الفرن ونتركه حتى ينضج.
11. ثم نخرج صينية الخبز من الفرن ونضيف إليها الصلصة التي قمنا بتحضيرها في الخطوة السابقة.
12. اتركي الخضار المقلية جانباً لمدة عشر دقائق حتى تبرد، ثم قدميها بكل سرور.

طريقة تحضير الخضار المقلية مع الدجاج

مكونات

• قطعة من الكوسة
• قطعة من الجزر
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
• شرائح الدجاج
• رشة من الملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. نقطع الكوسة والجزر إلى قطع صغيرة.
2. نحضر وعاء ونضع فيه كوبين من الماء.
3. نترك الماء على النار حتى يغلي.
4. توضع الكوسة والجزر في الماء المغلي حتى الغليان، ثم تخرج من الماء الساخن وتغسل بالماء البارد بعد طبخها وتصفى جيداً.
5. نحضر وعاء ونضع فيه شرائح البصل ونقليها قليلاً حتى يتحول لونها إلى البني أو يتغير لونها.
6. نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة، ثم نضيفها إلى البصل ونقلب قليلاً حتى يمتص الخليط بعضاً منه.
7. بعد ذلك، إذا رغبت في ذلك، نضيف رشة ملح وقليل من الفلفل الأسود إلى المكونات ونتركها على الموقد لبضع دقائق حتى يمتزج الخليط.
8. أضيفي الخضار المطبوخة إلى الدجاج، وقلبي جيدًا.
9. نترك المكونات على النار حتى تنضج ونقدمها في أطباق التقديم.

للمزيد:- رجيم الفاكهة لخسارة 7 كيلو في الأسبوع

كيفية طهي الخضار المخبوزة في الفرن

مكونات

• قطعة من البطاطس
• كوسة
• جزرة
• بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
• رشة من الملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. نقطع الكوسة والجزر والبطاطس إلى مكعبات صغيرة.
2. نقطع البصل إلى شرائح.
3. نحضر صينية ونضع فيها البطاطس والكوسا والجزر وشرائح البصل.
4. أضيفي زيت الزيتون إلى المكونات.
5. ثم أضيفي قليل من الملح وقليل من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
6. قومي بخلط المكونات معاً جيداً.
7. ثم ندخل صينية الخبز إلى الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة أو أقل حتى تنضج.
8. بعد أن تنضج الخضار، قومي بتشغيل شواية الفرن على صينية الخبز حتى يصبح سطحها بني وذهبي. يخدم بمرح.

شاهد المزيد:- ما هو أفضل مطعم بيتزا في دبي؟

صور خضار مقلية