خطوات طريقة عمل الأرز بالخضار 2025

تعتبر طريقة عمل الأرز بالخضار من الوصفات التي تبرز في المطبخ العربي في تحضيرها لما لها من قيمة غذائية عالية وتتكون من خضروات متنوعة مفيدة للجسم لاحتوائها على الأملاح المعدنية ومضادات الأكسدة وغيرها الضرورية. عناصر. لبناء الجسم، كل هذا بالإضافة إلى اللحوم التي تعتبر مصدراً مهماً جداً للبروتين.

كما يعتبر الأرز مع الخضار من الوجبات السريعة التحضير ولا تتطلب مكوناتها أي وقت وجهد في تحضيرها. يمكن تحضيرها في شهر رمضان المبارك على الإفطار، كما يمكن تحضيرها أثناء العشاء إلى جانب المقبلات وأطباق السلطة لإكمال الوجبة. كل ما هو صحي ولذيذ.

مكونات طريقة عمل الأرز بالخضار

يمكنك تحضير وجبة الأرز مع الخضار لعائلتك وتقديمها على المائدة مع المخللات في وجبة الغداء. سيحبه الكبار والصغار لأنه طبق غير تقليدي يمد أجسامهم بالطاقة على المائدة دون إضافة طبق آخر واعتباره وجبة متكاملة ومتكاملة في حد ذاته.

• ربع كيلو لحمة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة جداً
• حبتان من البصل، مقطعة إلى قطع متوسطة (نصف مفرومة)
• كوب ونصف من البقدونس المفروم
• حبتان من البطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• ملعقتان كبيرتان من النعناع الجاف أو ربع كوب من النعناع المفروم
• فلفل أخضر مقطع
• ثلاثة أكواب من الأرز المصري
• ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
• ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
• مالح
• ربع كوب زيت (حسب اللحم إذا كان يحتوي على دهون، وإذا كان لا يحتوي على دهون نصف كوب)
• رشة من الأعشاب المختلطة
• قليل من القرفة.

شاهد المزيد:- هكذا تحضرين الأرز مع الخضار المشكلة في 30 دقيقة

طريقة تحضير الأرز بالخضار

يعتبر الأرز مع الخضار من تلك الوجبات التي تتطلب الكثير من البخار. إذا لم يكن لديك قدر بخاري، يمكنك صنعه في منخل باستخدام مقلاة عادية مملوءة بالماء الساخن أسفلها، ولا تنس المقلاة. تغطية جيدة.

1. نقوم بتحضير قدر البخار الذي يتكون من قسمين، جزء سفلي مغلق، ونضع فيه كمية جيدة من الماء ونضعه على الموقد حتى يغلي، ومن ثم نضع الجزء الثاني مع وجود ثقوب فيه.
2. ضعي البصل والبطاطس والجزر والبقدونس والنعناع واللحم والفلفل الأخضر في طبق واسع
3. نضع معجون الطماطم ومسحوق الفلفل الأحمر والبهارات المشكلة والملح والزيت والقرفة على الخضار ونخلطهم جيداً
4. بعد غسل الأرز وتصفيته وتجفيفه تماماً من الماء، ضعيه على الخليط السابق وحركيه بلطف. ضع هذا الخليط في الجزء العلوي من القدر (الجزء الذي به الثقوب) وقم بتغطيته بالغطاء. .
5. حرك الأرز بلطف من حين لآخر أثناء التبخير. تأكد من إبقاء الغطاء مغلقًا دائمًا حتى ينضج الأرز.
6. نطفئ النار ونسكب الأرز مباشرة في وعاء التقديم ولا نتركه في وعاء الطهي، حتى لا ينضج الأرز مع البخار المتبقي.

اقرأ المزيد:-طريقة عمل الدجاج بالخضار

صور تحضير الأرز بالخضار