محتوي عربي

خطوات طريقة عمل اللحمة بصوص الطماطم 2025

خطوات طريقة عمل اللحمة بصوص الطماطم

بالإضافة إلى اللحم المسلوق الذي يتم تقديمه دائمًا على مائدة الطعام، قدم موقع المحتوى للبعض طريقة مختلفة وجديدة تقريبًا لإعداد اللحم بصلصة الطماطم. تابع معنا في هذا المقال.

وقت التحضير30 دقيقة
وقت الطبخ45 دقيقة
كميةتكفي لـ 4 أشخاص
مستوىبسيط

ما هي طريقة عمل اللحم بصلصة الطماطم؟

مكونات

  • نصف كيلو لحم طازج
  • ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزيت النباتي
  • كوبان من الحليب السائل
  • بصلة متوسطة الحجم
  • جزرة كبيرة
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
  • ملعقة كبيرة من الدقيق
  • رشة من الملح حسب الرغبة
  • رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة
  • نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم

اقرأ المزيد؛خطوات عمل الجلاش باللحم المفروم

إقرأ أيضا:تفسيرات عن رؤية الرجل الجميل في المنام دليل على الرزق 2025

طريقة التحضير

  1. نغسل اللحم جيداً، ونقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.
  2. قومي بشراء مقلاة مناسبة وضعي فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
  3. ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت قليلاً.
  4. أضيفي قطع اللحم إلى الزيت الساخن واقليها حتى تجف تماماً.
  5. نرفع اللحم عن النار، ونتركه جانباً لحين الاستخدام.
  6. نقشر بصلة كبيرة ونغسلها جيداً ونقطعها إلى قطع صغيرة.
  7. نغسل الجزر جيداً ونقطعه إلى حلقات صغيرة.
  8. أضيفي ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي إلى نفس المقلاة لقلي اللحم.
  9. سخني السمن قليلاً على نار متوسطة.
  10. أضيفي قطع البصل إلى السمن واقليها حتى تذبل ويتحول لونها إلى الذهبي.
  11. تضاف حلقات الجزر إلى البصل ويقلب حتى تمتزج المكونات.
  12. ارفعي الخليط عن النار واتركيه جانباً.
  13. نجهز مقلاة مناسبة ونضيف إليها ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
  14. نضع القدر على النار ونتركه حتى يسخن السمن قليلاً.
  15. أضيفي الدقيق إلى السمن بعد غربله جيداً، وقومي بالتقليب حتى يصبح لونه ذهبياً.
  16. ارفعي الدقيق عن النار وأضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك حتى لا تكون هناك كتل تلتصق ببعضها البعض.
  17. أعيدي خليط الدقيق إلى النار.
  18. ثم نضيف خليط الجزر والبصل ونقلبه معًا.
  19. أضف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  20. ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  21. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من خليط الأعشاب وبهارات اللحم.
  22. نغطي المقلاة ونترك المكونات على النار لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتجانس.
  23. ثم نضيف قطع اللحم ونتركها حتى تنضج تماماً. قد يستغرق الأمر نصف ساعة أخرى، ومن الممكن إضافة القليل من الماء تدريجياً إذا كانت المكونات تتطلب ذلك.
  24. بعد أن ينضج اللحم نرفعه عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
  25. إحضار أطباق التقديم، ووضع اللحم فيها.
  26. يقدم اللحم مع صلصة الطماطم إلى جانب الأرز المقلي والسلطات المفضلة.

شاهد المزيد:- خطوات عمل البازلاء مع اللحم

إقرأ أيضا:دعاء وداع رمضان مكتوب (أدعية ختام شهر رمضان المبارك) 2025

كيفية صنع الأرز المقلي

مكونات

  • كوبان من الأرز المصري متوسط ​​الحبة
  • بصلة متوسطة الحجم
  • حبة طماطم متوسطة الحجم
  • ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي
  • رشة من الملح حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة
  • نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
  • مكعب من مرق الدجاج

طريقة التحضير

  1. نغسل الأرز بالطريقة المعتادة وننقعه في كمية مناسبة من الماء لمدة نصف ساعة على الأقل قبل تحضيره كما ذكرنا سابقاً.
  2. نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية مناسبة من الماء.
  3. نقشر البصلة ونغسلها جيداً ونقطعها إلى قطع كبيرة.
  4. نغسل الطماطم ونقطعها إلى قطع كبيرة.
  5. أضيفي قطع البصل والطماطم إلى الماء.
  6. ثم أضيفي مكعب مرق الدجاج.
  7. ثم نضيف قليل من الملح حسب الرغبة مع نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة وبهارات الدجاج.
  8. نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلي ونحصل على شوربة مرق الدجاج.
  9. نجهز مقلاة مناسبة ونضيف إليها ملعقتين كبيرتين من السمن النباتي.
  10. سخني السمن على نار متوسطة.
  11. نحمر بعض الأرز ونضيف إليه الكمية المتبقية ونوزعه معًا.
  12. دهن الأرز بحساء مرق الدجاج واتركه حتى ينضج.
  13. ضعي الأرز في أطباق التقديم، ثم قدميه بجانب اللحم.

إقرأ أيضا:دعاء اللهم اني اعوذ بك من زوال نعمتك وتحول عافيتك 2025
السابق
طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة 2025
التالي
طريقة عمل المكرونة بالجمبرى والكريمة 2025

اترك تعليقاً