الفول من الخضروات التي تحتوي على العديد من العناصر والقيم المفيدة. وهي من تلك الوجبات التي يمكن تحضيرها بعدة طرق، لذا سيوضح لك موقع المحتوى طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء في هذا المقال.
| وقت التحضير | 30 دقيقة |
| وقت الطبخ | 60 دقيقة |
| كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
محتوي المقالة
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء
مكونات
- كيلو من الفاصوليا الخضراء
- سبع طماطم
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- حبتان من البصل الكبير
- ثلاث فصوص من الثوم
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمن أو الزيت النباتي
- كوبين من الماء
- مكعبان من مرقة الدجاج
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
شاهد المزيد:- خطوات عمل التورلي باللحم
إقرأ أيضا:متى وقت صلاة الضحى بالساعة؟ 2025طريقة التحضير
- قطعي أطراف الحبات ثم قطعيها إلى حلقات صغيرة متساوية.
- نغسل الفاصوليا جيداً ونصفيها من الماء ونتركها جانباً لحين الاستخدام.
- نقشر البصلة ونفرمها ناعماً في الكبة.
- قشر الثوم واهرسه جيدًا في الكبة أو أي أداة حادة أخرى.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو السمن.
- نترك الزيت على النار حتى يسخن تماماً.
- يقلى البصل المفروم في الزيت ويقلب حتى يذبل.
- يُضاف الثوم المهروس إلى البصل ويُقلب حتى تمتزج الروائح.
- نغسل الطماطم جيداً، ثم نعصرها في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي عصير الطماطم إلى البصل والثوم.
- ثم أضيفي صلصة الطماطم إلى الخليط مع قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- نترك المكونات على نار هادئة حتى تذوب تماماً.
- أضيفي الفول المقطع إلى الخليط السابق واتركيه لمدة خمس دقائق حتى تمتص الصلصة.
- نغمر الفول بكمية كافية من الماء حتى يغمره بالكامل.
- نضيف مكعبين من مرقة الدجاج إلى الفاصوليا ومن الممكن إضافة كمية من الشوربة الجاهزة بدلاً من الماء ومرقة الدجاج.
- نغطي الوعاء بإحكام ونتركه على النار حتى يغلي الماء.
- بعد أن يغلي الماء نطفئ النار ونترك المكونات حتى تمتزج مع بعضها وتنضج تماماً.
- بعد أن تنضج الفاصوليا، ارفعيها عن النار.
- نترك الفول جانباً حتى يبرد.
- ضعي الفاصوليا الخضراء في أطباق التقديم وقدميها مع الأرز المقلي والدجاج أو اللحم.
ما هي طريقة عمل الفاصوليا الخضراء مع اللحم؟
مكونات
إقرأ أيضا:فضل دعاء اللهم اغفر لوالدي وارحمهما كما ربياني صغيرًا 2025- كيلو من الفاصوليا الخضراء
- كيلو لحم طازج
- حبتان من البصل المتوسط
- سبع طماطم
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمن أو الزيت النباتي
- ثلاث فصوص من الثوم
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة
طريقة التحضير
- نغسل اللحم جيداً بالخل والملح والليمون.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية من الماء.
- نقشر البصلة ونقسمها إلى نصفين.
- نغسل الطماطم ونقسمها إلى نصفين.
- ضعي البصل والطماطم في وعاء مع الماء.
- ضعي القدر على النار حتى يغلي الماء تماماً.
- أضيفي اللحم إلى الماء المغلي واتركيه حتى ينضج.
- عندما يقترب اللحم من النضج نضيف قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- نغسل الفاصوليا الخضراء ونقطعها إلى أحجام متساوية.
- نغسل الطماطم ونعصرها في الخلاط الكهربائي.
- نضع عصير الطماطم في وعاء آخر، ونتركه على نار خفيفة حتى يتكاثف.
- يُقشر البصل المتبقي ويُفرم جيدًا في الكبة.
- يُهرس الثوم جيداً في الكبة.
- نحضر مقلاة ونضع فيها ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو السمن.
- يُضاف البصل المفروم والثوم المهروس مع عصير الطماطم وصلصة الطماطم إلى الزيت.
- ثم، إذا رغبت في ذلك، نضيف قليل من الملح والفلفل الأسود، مع نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل والأعشاب المختلطة إلى المكونات.
- وأخيراً نضيف الفاصولياء المفرومة إلى المكونات.
- نترك جميع المكونات على نار خفيفة حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- نحضر صينية الخبز، ونسكب فيها خليط الفول.
- أضف اللحم المطبوخ إلى الفول.
- ضعي وعاء الفاصوليا الخضراء مع اللحم في الفرن بعد تسخينه إلى 180 درجة.
- بعد أن ينضج الفول واللحم، نخرج صينية الخبز من الفرن.
- تقدم الفاصوليا الخضراء هنا ثم تعود مع اللحم.
ولا يفوتك أيضاً: ما هي طريقة عمل الفاصوليا الخضراء مع الصلصة؟
إقرأ أيضا:حلمت أن أبي أعطاني فلوس في المنام 2025
