طريقة عمل أجنحة الفراخ في الفرن 2025

بعض الأشخاص لا يقتصرون على تناول قطع الدجاج الأساسية فقط، بل يأكلون الأجنحة أيضًا لأنها تحتوي على نسبة قليلة من الدهون. لذلك، سيوضح لك موقع محتوى اليوم في هذا المقال طريقة عمل أجنحة الدجاج في الفرن بوصفات متنوعة، نستعرضها معنا بالتفصيل.

طريقة عمل أجنحة الدجاج في الفرن

مكونات

• كيلو واحد من أجنحة الدجاج
• أربع ملاعق كبيرة من صلصة الباربيكيو
• خمسة فصوص من الثوم
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
• قطعة من الفلفل الحار
• خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ربع كوب من الكزبرة المفرومة
• رشة من الملح حسب الرغبة

شاهد المزيد:- طريقة عمل صينية البطاطس والدجاج بالصور

طريقة التحضير

1. ننظف أجنحة الدجاج ونزيل الأطراف ثم نقطعها إلى نصفين.
2. نغسل أجنحة الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون، ثم نفركها بالقليل من الدقيق.
3. ثم نقوم بغسل أجنحة الدجاج بالماء فقط.
4. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه أربع ملاعق كبيرة من صلصة الباربيكيو.
5. أضف قليلًا من الملح إلى الصلصة حسب الرغبة.
6. نقوم بعد ذلك بإضافة أجنحة الدجاج إلى صوص الباربيكيو بعد تصفيتها جيداً من الماء.
7. نخلط المكونات جيداً، ثم نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى تتشرب الأجنحة الصلصة.
8. ثم نقوم بتحضير صلصة التتبيلة ونحضر برطمان مناسب نضع فيه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت بديل في حالة عدم توفر زيت الزيتون.
9. ضعي المقلاة على نار خفيفة واتركيها حتى يسخن الزيت.
10. قشر فصوص الثوم، ثم اهرسها جيدًا باستخدام أداة حادة.
11. نغسل الفلفل الحار جيداً، ونقطعه إلى قطع صغيرة.
12. أضيفي الثوم المهروس إلى الزيت الساخن، وقومي بالتقليب قليلاً حتى يتغير لونه.
13. أضيفي قطع الفلفل الحار إلى الثوم وقلبي حتى تمتزج الروائح.
14. ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
15. وأخيرا، نضيف قليل من الملح إلى الصلصة إذا رغبت في ذلك.
16. حركي الصلصة جيداً واتركيها على النار لمدة خمس دقائق حتى تمتزج مع جميع المكونات.
17. ثم نرفع التتبيلة عن النار ونتركها جانباً لحين الاستخدام.
18. بعد انتهاء مدة تتبيل أجنحة الدجاج نخرجها من الثلاجة.
19. نحضر صينية خبز مناسبة، ونرتب عليها أجنحة الدجاج.
20. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
21. أدخلي صينية أجنحة الدجاج إلى الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج بالكامل، وهو ما قد يستغرق نصف ساعة على الأقل.
22. بعد أن تنضج أجنحة الدجاج نقوم بتشغيل الشواية لبعض الوقت حتى تصبح بنية اللون.
23. ثم نخرج صينية الخبز من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
24. إحضار أطباق التقديم، ووضع أجنحة الدجاج فيها.
25. قسمي أعشاب الثوم على الأجنحة.
26. في مطعم ألف هنا والشفا، يتم تقديم أجنحة الدجاج إلى جانب الأرز الأبيض وبعض أنواع السلطات المفضلة.

أجنحة الدجاج الحارة

مكونات

• كيلو واحد من أجنحة الدجاج
• نصف كوب من الزبادي أو اللبن الرائب
• حبتان من البصل الكبير
• فصين من الثوم
• نصف كوب من شوربة مرق الدجاج
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• رشة من الملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة
• صلصة حارة حسب رغبتك

طريقة التحضير

1. نقشر البصل، ونغسله جيداً، ثم نقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.
2. نقشر الثوم ونتركه كما هو.
3. أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه قطع البصل.
4. أضيفي نصف كوب من الزبادي أو اللبن الرائب إلى البصل.
5. ثم يضاف الثوم وقليل من الملح إلى المكونات حسب الرغبة.
6. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة والقرفة والفلفل الحار.
7. تشغيل الخلاط على المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض وتشكل خليطاً متماسكاً.
8. نسكب خليط البصل والزبادي في وعاء عميق.
9. نغسل أجنحة الدجاج جيداً ونضيفها إلى خليط البصل.
10. اتركي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
11. نحضر صينية خبز مناسبة، ونضع فيها أجنحة الدجاج.
12. أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي إلى الأجنحة.
13. نغطي الأجنحة بنصف كوب مرق الدجاج ونضعها في فرن ساخن حتى تنضج.
14. يتم تقديم أجنحة الدجاج هنا والآن بألف دولار.

ولا يفوتك أيضاً: بالصور طريقة عمل لانشون اللحم (دجاج ولحم)

صور طريقة التحضير