طريقة عمل المكرونة بالزيتون والمشروم 2025

تعتبر المعكرونة من أشهر الأطباق في جميع البلدان، وذلك لأنها تتميز بطعمها اللذيذ واللذيذ، بالإضافة إلى وجود العديد من الوصفات لتحضيرها سواء الصلصة الحمراء، الصلصة البيضاء، الكريمة، الزيتون، الفطر، الدجاج، قطع لحم، لحم مفروم، تونة، فلفل ألوان، جبنة رومي، فلفل وأنواع أخرى مختلفة

لذلك سيوضح لكم موقع محتوى اليوم في هذا المقال طريقة تحضير المعكرونة بالزيتون والمشروم بطريقة سهلة وسريعة كما في المطاعم والمحلات التجارية. تابعونا لمعرفة التفاصيل والخطوات بالصور.

طريقة عمل المعكرونة بالزيتون والمشروم

مكونات

• كيلو مكرونة أي نوع
• كوب من عصير الطماطم
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
• ملعقتان كبيرتان من الزيتون المقطع إلى حلقات
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من مسحوق الريحان
• ملعقة صغيرة من مسحوق الزعتر
• فص من الثوم
• قطعة صغيرة من البصل
• نصف كوب من الفطر
• رشة من الملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
• بقدونس مفروم للتزيين

ولا يفوتك أيضاً: تحضير اشهى اطباق المطاعم في المنزل معكرونة بالفطر

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية مناسبة من الماء.
2. ضعي الوعاء على الموقد واتركيه حتى يبدأ الماء بالغليان.
3. أضيفي المعكرونة إلى الماء المغلي.
4. ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح.
5. أضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
6. نترك المعكرونة على النار حتى تنضج وتنضج تماماً مع التحريك من حين لآخر حتى لا تعجن وتلتصق ببعضها البعض.
7. بعد طبخ المعكرونة، أخرجيها من الماء المغلي وضعيها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد. ولا يفضل شطف المعكرونة بالماء البارد حتى تمتص الصلصة.
8. نقشر بصلة صغيرة ونغسلها جيداً ونفرمها جيداً في الكبة.
9. قشر فصًا من الثوم واسحقه برفق باستخدام أداة حادة.
10. نجهز مقلاة مناسبة ونضيف إليها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ويمكن استبدال هذا بنوع مختلف من الزيت إذا رغبت في ذلك.
11. ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت قليلاً.
12. أضيفي البصل المفروم إلى الزيت وقومي بالتقليب حتى يذبل ويتحول إلى اللون الذهبي.
13. أضيفي الثوم المفروم إلى البصل وقلّبيهما معًا حتى تمتزج روائحهما.
14. ثم أضيفي كوباً من عصير الطماطم.
15. أضف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
16. ثم نضيف نصف كوب من الفطر.
17. ونضيف أيضاً ملعقة صغيرة من مسحوق الريحان والزعتر.
18. نترك الصلصة على نار متوسطة حتى تكثف الصلصة.
19. ثم أضيفي حلقات الزيتون الأسود منزوعة البذور.
20. ثم تتبل الصلصة حسب الرغبة مع قليل من الملح والفلفل الأسود.
21. ثم نضيف المعكرونة المطبوخة إلى الصلصة ونحركها جيداً حتى تصبح بنفس لون الصلصة.
22. اتركي المعكرونة على نار خفيفة حتى تتشرب الصلصة جيداً.
23. ثم نرفع المعكرونة عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
24. نحضر أطباق التقديم ونضع فيها المعكرونة مع الزيتون والمشروم.
25. تزيين المعكرونة بالبقدونس المفروم.
26. المعكرونة بالزيتون والفطر لذيذة، وهنا تقدم مع الدجاج أو اللحم.

اقرأ المزيد:- كيفية تحضير المعكرونة بالثوم والكزبرة؟

صور طريقة التحضير