يعتبر البصل من النباتات التي تستخدم في تحضير العديد من أنواع الطعام، لما يحتويه من فوائد وعناصر غذائية مهمة جداً. كما يمكن تناولها خضراء إلى جانب أنواع مختلفة من الأطباق، مثل الرنجة والسردين وغيرها من الحمضيات كما يمكن قليها بالزيت، لذلك سيوضح لك موقع المحتوى هذا اليوم في هذا المقال طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة بطريقة سهلة وبسيطة. طريق. تابع التفاصيل والخطوات بالصور.
هكذا تحضرين حلقات البصل المقرمشة
مكونات
- حبتان من البصل الكبير
- كوب إلى ربع من الحليب السائل
- كوب إلى ربع ماء
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
للعجين
- نصف كوب من الدقيق الأبيض الناعم
- كوب إلى ربع ماء
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- نصف ملعقة صغيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- كمية كافية من الزيت للقلي
أنظر أيضا:- خطوات عمل خبز البطاطس مع اللحم في الفرن
طريقة التحضير
إقرأ أيضا:تفسير رؤية الرمان في المنام يدل علي كثرة المال 2025- نقشر البصل ونغسله جيداً ونقطعه إلى حلقات متوسطة العرض ونفصله.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوب وربع من الحليب السائل.
- إضافة كوب إلى ربع الماء إلى الحليب.
- قومي بخلط الحليب والماء معاً بالمضرب اليدوي.
- تضاف حلقات البصل إلى خليط الحليب والماء ويقلب جيداً.
- نغطي الوعاء بكيس نايلون، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- بعد انتهاء مدة حلقات البصل نخرجها من الثلاجة ونضعها في صينية.
- نرش الملح والفلفل الأسود والنشا فوق حلقات البصل ونقلب جيداً.
- بعد ذلك نقوم بتحضير عجينة التغليف.
- نخل الدقيق جيداً للتأكد من عدم وجود أي شوائب فيه.
- نحضر وعاء الخلط، ونضع فيه الدقيق المنخول.
- أضيفي ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية إلى الدقيق.
- ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح والسكر.
- تخلط المكونات معاً بالخلاط اليدوي حتى تمتزج.
- ثم أضيفي نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نضيف الماء تدريجياً ونبدأ بعجن المكونات معاً بالمضرب حتى نحصل على عجينة ناعمة شبه سائلة.
- نغطي العجينة بكيس نايلون ونتركها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- نحضر مقلاة مناسبة، ونضع فيها كمية وفيرة من الزيت النباتي.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت قليلاً.
- خذ حلقات البصل واغمسها في العجينة السائلة حتى تغطيها بالكامل.
- تقلى حلقات البصل في الزيت الساخن، وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
- نكرر هذه الخطوة حتى نفاد حلقات البصل.
- بعد القلي، أخرجي حلقات البصل من الزيت على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت الزائد.
- تقدم حلقات البصل المقرمشة إلى جانب الدجاج أو اللحم.
اقرأ المزيد:- وصفة شوربة البصل الفرنسية
إقرأ أيضا:من هم أهل البيت الذين خصهم الله في القرآن؟ 2025
