يعتبر طبق المكرونة باللحم المفروم من أكثر الوجبات شعبية في المطاعم الكبيرة، حيث أنه يكثر عليه الطلب بين معظم الناس بسبب طعمه اللذيذ والشهي. ويعتبر طبق المعكرونة المفضل الثاني بعد المعكرونة بالبشاميل ويحتوي على العديد من الفوائد المفيدة للجسم بسبب المكونات الكثيرة التي يحتوي عليها.
كيف يمكنك تحضير طبق المعكرونة باللحم المفروم؟
مكونات
- كيلو من أقلام المكرونة
- نصف كيلو لحم مفروم
- حبتان من البصل المتوسط
- فص من الثوم
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- نصف كوب من عصير الطماطم
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
أنظر أيضا:- هكذا تحضرين طبق المعكرونة بالدجاج، كما يمكنك شراؤه من المتجر
طريقة التحضير
- نقشر بصلة متوسطة الحجم ونغسلها جيداً ونفرمها جيداً في الكبة.
- قشر فصًا من الثوم، ثم اهرسه بأداة حادة حتى يصبح ناعمًا.
- نحضر وعاء مناسب، ونضع فيه ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ضعي المقلاة على الموقد واتركيها حتى يسخن الزيت قليلاً.
- يُضاف البصل المفروم إلى الزيت ويُقلب حتى يتقلص ويتحول إلى اللون البني الذهبي.
- يُضاف الثوم المهروس إلى البصل ويُقلب حتى تمتزج الروائح.
- ثم نضيف أيضًا اللحم المفروم إلى خليط البصل والثوم.
- حرك المكونات جيداً واترك اللحم على النار حتى يتغير لونه.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة وبهارات اللحم والقرفة المطحونة والزنجبيل المطحون والفلفل الحار.
- نترك اللحم على النار حتى ينضج ويمتص الماء الزائد. وإذا احتاج لبعض الماء نضيفه تدريجياً حتى ينضج تماماً.
- بعد أن ينضج اللحم المفروم، ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- تحضير طبق خزفي مناسب للفرن، ووضع المعكرونة فيه دون طهيها.
- نسكب خليط اللحم المفروم فوق المعكرونة.
- ثم نضيف أيضًا كوبًا من عصير الطماطم إلى المعكرونة.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- أدخلي طبق المعكرونة إلى الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج تماماً.
- بعد أن تنضج المعكرونة نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
- يتم تقديم طبق المعكرونة مع اللحم المفروم بالطريقة الصحية، بجانب البطاطس المقلية والوجبات الخفيفة المفضلة.
أنظر أيضا:- خطوات تحضير طبق المعكرونة بالتونة
إقرأ أيضا:دعاء رمضان مكتوب قصير PDF؛ افضل (10 ادعية) لاستقبال رمضان 2025صور طريقة التحضير
ومن الجدير بالذكر أن هناك العديد من الوصفات لطهي المعكرونة سواء على الطريقة المصرية أو بطرق أخرى، ويتم تقليدها وتوزيعها في بلدان مختلفة ويمكن للجميع تحضيرها في المنزل.
إقرأ أيضا:أسرار سورة الكهف وفضل تلاوتها يوم الجمعة 2025إقرأ أيضاً:- هكذا تحضر السباغيتي مع الأنشوجة
