كيفية عمل الفاصوليا الخضراء بالصلصة 2025

الفاصوليا الخضراء بالصلصة تعتبر الفاصوليا الخضراء من الخضروات الرئيسية التي يهتم بها المطبخ العربي، ومن الأطعمة التي تحتوي على الصلصة وأحياناً اللحوم، ويمكن خلطها مع اللحم المفروم أو مع قطع اللحم العادية

يتم تضمينها أيضًا في العديد من الوجبات الأخرى. تعتبر الفاصوليا الخضراء من الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية لأنها تحتوي بالإضافة إلى الفيتامينات والبروتينات على معادن مفيدة ضرورية لبناء الجسم، مثل البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم.

مكونات طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

الفاصوليا الخضراء من الخضار التي لها دور مهم في تهدئة الأعصاب، إدرار البول، تنشيط الكبد، نمو الجسم، الوقاية من أمراض القلب، ارتفاع ضغط الدم، سكر الدم وغيرها من الفوائد.

• نصف كيلو من الفاصوليا الخضراء
• ست حبات من الطماطم الحمراء الكبيرة
• بصلة واحدة كبيرة الحجم ومقطعة إلى قطع صغيرة
• فصين من الثوم المهروس
• حبتان من الفلفل الأخضر الحار أو العادي حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا
• ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة
• مالح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون
• حبة واحدة من الهيل
• زيت
• السمن
• رشة بسيطة من السكر
• رشة من الزعتر
• قليل من القرفة

شاهد المزيد:- خطوات تحضير الفاصوليا الخضراء مع اللحم

هكذا تحضرين الفاصوليا الخضراء مع الصلصة

يقدم لكم موقع ماهتو الطريقة الأسهل والأسرع لتحضير الفاصوليا الخضراء، وهو طبق غير مكلف ويمكن تحضيره أيضًا باللحم وتقديمه على الغداء.

1. تقطع الفاصوليا الخضراء إلى قطع طولها حوالي 1 سم، كما هو موضح في الصور، وتسلق في الماء على النار وتترك حتى تنضج نصف أو حتى تنضج.
2. سخني الزيت والقليل من السمن على النار، ضعي البصل المفروم إلى قطع صغيرة، واتركيه حتى يحمر مع التحريك، ثم أضيفي فوقه الثوم المهروس والفلفل الأخضر الحار أو العادي.
3. نخلط الطماطم جيداً في الخلاط الكهربائي، ونضعها فوق البصل، والثوم، والفلفل الأخضر، ونضيف ملعقة كبيرة من الصلصة المحضرة، ونطهو على نار عالية حتى الغليان، ثم نغطيها.
4. بعد الطهي، أضف التوابل مثل البابريكا والفلفل الأسود والكمون والهيل (أزلها قبل أن تغرف الفاصوليا لتقديمها).
5. زعتر، قليل من القرفة، قليل من السكر (حتى لا تشعر بالحموضة بعد تناوله) وأخيراً الملح.
6. أضيفي الفول المجهز إلى الصلصة بعد تصفيته جيداً من الماء والتحريك (يمكنك إضافة الماء حتى تغطي الصلصة الفول بالكامل).
7. يُطهى على نار عالية حتى الغليان، ثم تُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك حتى ينضج.
8. تُسكب الفاصوليا في وعاء التقديم الموضوع على الطاولة بجانب وعاء اللحم. يمكنك وضع اللحم الناضج في الفول حتى يمتزج مع الصلصة.
9. يقدم معها في نفس الطبق بجانب الأرز بالشعيرية.
10. لتحضير الأرز، ينقع الأرز في الماء لمدة عشر دقائق، ثم يسخن الزيت مع قليل من السمن على النار، ثم تضاف الشعيرية ويقلب.
11. ضعي الأرز فوقه حتى يتحول لونه إلى البني، وقلبي قليلاً وأضيفي الماء ليتغطى بالملح ومسحوق مرقة الدجاج.
12. يغطى حسب الرغبة ويترك على نار عالية حتى يمتص الأرز الماء من السطح. حرك بلطف حتى لا تنكسر حبات الأرز.
13. اتركيه على نار خفيفة مرة أخرى حتى يمتص الأرز الماء تماماً أو حتى ينضج.
14. نسكب الأرز مع الشعيرية في وعاء التقديم ونضعه على الطاولة بجانب وعاء الفول واللحم.

شاهد المزيد:- طريقة تخزين الفاصوليا الخضراء في المنزل لمدة طويلة

صور تحضير الفاصوليا الخضراء