اكلات باللحمة المفرومة جديدة – موقع محتوى 2025

تعتبر اللحوم الحمراء من المصادر التي تمد الجسم بالطاقة لاحتوائها على الحديد والزنك. بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات، التي تمد الجسم بمختلف الأنسجة. يجب تناول اللحوم بالكميات المناسبة التي يحتاجها الجسم ويمكن تحضير العديد من المسقعة اليونانية أو كعك المروج.

كيف تحضرين المسقعة اليونانية؟

المكونات

• 2 بطاطس، 4 بطاطس.
• 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
• ملعقة من الفلفل الأسود وملعقة من الملح.
• نصف كوب من الموتزاريلا أو الشيدر.
• زيت نباتي للقلي وربع ملعقة قرفة.
• نصف ملعقة فلفل حار و2 كوب صلصة بشاميل.
• 2 باذنجان.

اقرأ المزيد:-خطوات تحضير اللازانيا باللحم المفروم في المنزل

طريقة التحضير

• نقطع الباذنجان والبطاطس إلى حلقات، ونضعها في مقلاة بالزيت الساخن ثم نصفيها من الزيت.
• ثم نضع 4 ملاعق زيت زيتون على نار هادئة ثم نترك البصل يتقلص ثم نضع اللحم المفروم وبعد أن يتغير لون اللحم نضع صلصة الطماطم والبهارات والملح ونتركها لبعض الوقت. لمدة من 30 إلى 35 دقيقة مع التحريك المستمر.
• ثم نحضر طبق بايركس، ونضع نصف كمية البطاطس، ونضع عليها اللحم المسلوق، ثم نضع الباذنجان المقلي، ومن ثم نضع طبقة أخرى من اللحم المفروم، وتكرر هذه الطريقة حتى ينضج الوعاء. كاملة ثم نضع صلصة البشاميل ثم الجبن المبشور ثم ندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة ونتركها على حرارة 180 درجة مئوية.

كيفية صنع فطيرة الراعي

المكونات

• 6 حبات بطاطس وكيلو لحم مفروم.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة و 4 ملاعق زيت نباتي.
• نصف كوب جبن شيدر ونصف ملعقة قرفة.
• كوب من البازلاء المسلوقة، وكوب من الجزر المفروم.
• 1 بصلة وملعقتان كبيرتان من الملح.
• نصف ملعقة من الهيل المطحون والفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الهيل.

شاهد المزيد:-مسقعة أكلة مصرية باللحم المفروم

طريقة التحضير

• نسلق البطاطس في الماء المغلي، ثم نزيل القشور منها وتهرس البطاطس جيدًا، ثم نضع عليها الملح، ونضع الفلفل الأسود والزبدة، ونعجنهم جيدًا ونخلطهم، ثم نسخن الزيت على النار.
• نضع البصل ونحرك حتى يتحول إلى اللون الأصفر، ثم نضع اللحم المفروم ونقلبه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، ثم نضع البازلاء والجزر المقطعة ثم نضعهم على النار لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة ثم نضيف الفلفل والملح والهيل. يتم طحنها ثم نضيف القرفة إلى اللحم ونقلبه. بعد خمس دقائق نرفعه عن النار ونضيف بهارات اللحم المطبوخ في طبق خبز أو طبق عادي ونضع اللحم عليه، ثم نضع البطاطس المهروسة ونوزعها على السطح حتى تقطع كل اللحم المفروم .
• ثم نضع الجبن على سطح البطاطس وندخلها إلى الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة، ثم نقدم فطيرة الراعي مع طبق السلطة الخضراء.