حالة من الملل والملل سيطرت على الجميع بسبب الأكلات التقليدية التي تقدم بشكل مستمر دون أي تغيير، لكن اليوم موقع المحتوى سيوضح لكم طريقة عمل طبق عربي جديد وهو ستروجانوف الدجاج مع الفيتوتشيني. هذه الوجبة لا تحتاج إلى خبرة في أعمال المطبخ والطريقة سهلة وبسيطة وسريعة جداً. التحضير فتابعي معنا المقادير وطريقة التحضير في السطور التالية.
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطبخ | 30 دقيقة |
| كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
ما هي طريقة تحضير ستروجانوف الدجاج مع الفيتوتشيني؟
مكونات
- قطعتين من فيليه الدجاج
- خمس قطع من الفطر أو الفطر المقطع إلى شرائح
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن النباتي
- بصلة متوسطة الحجم
- فصين من الثوم المهروس
- مكعب من مرق الدجاج
- كوب ونصف من الماء المغلي
- نصف ملعقة كبيرة من الدقيق الناعم
- نصف كوب من الكريمة المخفوقة
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيين
- نصف كيلو من مكرونة الفيتوتشيني
شاهد المزيد:-خطوات تحضير خبز التورتيلا
طريقة التحضير
- نغسل الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون ونتركه منقوعاً لمدة نصف ساعة على الأقل لإزالة أي روائح.
- نقوم بعد ذلك بغسل الدجاج بالماء ونصفيه جيداً ثم تقطيعه إلى شرائح.
- نغسل البصلة ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- نحضر مقلاة مناسبة، ونضع فيها ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يسخن السمن قليلاً.
- أضيفي شرائح الدجاج إلى السمن، وقومي بالتقليب حتى يتغير لونها.
- ثم نرفع الدجاج عن النار ونتركه في طبق جانبي.
- نعيد المقلاة إلى النار.
- يقلى البصل في المقلاة حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي ويتقلص قليلاً.
- ثم أضيفي الفطر إلى البصل واقليه قليلاً.
- ثم أضيفي شرائح الدجاج إلى البصل والفطر وقلبيهم معًا.
- ثم أضيفي ملعقة ونصف كبيرة من الدقيق وقومي بتقليب المكونات لعدة دقائق على نار متوسطة.
- نذوب مكعب مرقة الدجاج في كوب ونصف من الماء الساخن.
- نسكب المرق فوق الدجاج والفطر.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- غطي المقلاة واتركي الدجاج على نار متوسطة حتى يمتص المرق وينضج بالكامل.
- بعد أن ينضج الدجاج ارفعيه عن النار ثم أضيفي الكريمة وحركي حتى تذوب.
- بعد ذلك نقوم بتحضير معكرونة الفيتوتشيني. نجهز مقلاة مناسبة ونضيف إليها ملعقتين كبيرتين من الزبدة أو السمن النباتي.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يسخن السمن قليلاً.
- أضيفي الثوم المهروس إلى السمن وقلّبيه قليلاً حتى يتغير لونه.
- أضيفي الفيتوتشيني إلى الثوم وقلبي لبضع دقائق.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- نترك الفيتوتشيني على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
- ثم ارفعي الفيتوتشيني عن النار.
- نحضر طبق التقديم ونضع فيه الفيتوتشيني.
- نسكب الدجاج فوق الفيتوتشيني.
- يُزيّن وعاء التقديم بالقليل من البقدونس المفروم.
- يتم تقديم دجاج ستروجانوف مع الفيتوتشيني هنا والآن بألف دولار.
شاهد المزيد:-تحضير الدجاج في رمضان بطرق جديدة ومختلفة
إقرأ أيضا:ما هي السورة التي تسببت في اسلام عمر بن الخطاب 2025
