فوائد وأضرار جبنة الروكفورت وسعراتها الحرارية من خلال موقع محتوى جبنة الروكفورت أو المعروفة بالجبنة الزرقاء والتي تحتوي على نسبة متزايدة من فطر البنسيليوم والذي تستخرج منه أدوية البنسلين وهو من أقوى المضادات الحيوية.
كما تعتبر جبنة الروكفور من أفضل أنواع الجبن لإنقاص الوزن لأنها تحتوي على سعرات حرارية منخفضة جداً وهي بالطبع مصنوعة من حليب الماعز وهو من أقل أنواع الحليب من حيث نسبة الدهون.
السعرات الحرارية في جبنة الروكفورت
تحتوي جبنة الروكفور على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، حيث أن كل 100 جرام منها تحتوي على إجمالي السعرات الحرارية.
369.92، نسبة السعرات الحرارية من الكربوهيدرات 8 سعرات حرارية، ونسبة السعرات الحرارية من الدهون 275.76 سعرة حرارية، ونسبة السعرات الحرارية من البروتين 86.16 سعرة حرارية.
القيمة الغذائية لجبنة الروكفورت
تتمتع جبنة الروكفورت بقيمة غذائية عالية، فهي مصدر لفيتامين أ والكالسيوم والفوسفور والصوديوم. يحتوي كل 100 جرام على:
- 369 سعرة حرارية.
- 21.54 جرام بروتين.
- 30.64 جرامًا من الدهون.
- 2 جرام من الكربوهيدرات.
- 662 ملجم كالسيوم.
- 1809 ملجم صوديوم.
- 1047 وحدة دولية فيتامين أ.
- 90 ملغ من الكولسترول.
- 0.04 ملجم ثيامين.
- 0.59 ملجم ريبوفلافين.
- 0.73 ملغ من النياسين.
- 1.73 ملغ من حمض البانتوثنيك.
- 0.12 ملغ فيتامين ب6.
- 49 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- 0.64 ميكروغرام من فيتامين ب12.
- 30 ملجم مغنيسيوم.
- 392 ملجم فوسفور.
- 91 ملجم بوتاسيوم.
- 2.08 ملجم زنك.
- 0.03 ملغ من النحاس.
- 0.03 ملم منجنيز.
- 14.5 ميكروجرام من السيلينيوم.
فوائد تناول جبن الروكفورت
- مصدر غنية بالبروتينات ملهمة لتجديد خلايا الجسم والعضلات. تحتوي كل أونصة من الجبن الأزرق على 6 جرام من البروتين.
- مصدر غني بالبوتاسيوم مما يحسن وظائف القلب والجهاز الهضمي ويمنع تقلصات العضلات.
- مصدر ممتاز للكالسيوم، حيث تحتوي كل أونصة منه على 150 ملجم من الكالسيوم اللازم لتقوية العظام والأسنان.
- يتضمن فطر البنسلينمهم لتحسين وظائف الجهاز الهضمي وزيادة البكتيريا النافعة مما يحسن عملية الهضم.
- مصدر غني بالفيتامينات والمعادن التي تعمل على تحسين الذاكرة وزيادة الذكاء يتم تنشيط خلايا الدماغ.
- ينصح بتناول جبنة الروكفور أثناء فترة الحيض عند النساء، فهي تخفف من تشنجات وآلام الدورة الشهرية.
- يساعد تناول جبن الروكفور بانتظامللوقاية من النقرس .
- يمنع تكون السيلوليت، وذلك لاحتوائه على نسبة من الدهون التي لا تتراكم في الجسم وتسبب ظهور السيلوليت.
أضرار تناول جبن الروكفورت
- يحتوي على نسبة عالية من الكولسترول، مما يزيد من نسبة الدهون في الجسم، ويزيد من نسبة الكولسترول في الدم.
- يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، مما يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
- يحتوي جبن الروكفورت على نسبة كالسيوم أقل من أنواع الجبن الأخرى، إذ تحتوي أوقية منه على 150 ملغ من الكالسيوم، بينما يحتوي كوب الحليب خالي الدسم على 450 ملغ من الكالسيوم.
- يساعد على زيادة الوزن، وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من السعرات الحرارية. تناول أونصة واحدة من الجبن الأزرق تحتوي على 99 سعرة حرارية وبالتالي تحتوي على نسبة من الدهون المشبعة تصل إلى 7%.
وفي النهاية قدمنا لكم كمية السعرات الحرارية وفوائد وأضرار تناول جبنة الروكفور.
إقرأ أيضا:متى يندم الرجل على زواجه من الثانية؟ 2025إذا كان لديكم أي أسئلة حول السعرات الحرارية، نرحب بتعليقاتكم أسفل المقال عبر موقع المحتوى.
