السعرات الحرارية وفوائد القرنبيط عبر موقع المحتوى القرنبيط هو أحد أنواع الخضار التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم. هناك أنواع عديدة لطهي القرنبيط، سواء المقلي أو المسلوق.
محتوي المقالة
السعرات الحرارية في القرنبيط
يحتوي القرنبيط على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، لذلك تناولي كوباً من القرنبيط النيئويحتوي على 25 سعرة حرارية، كما أن تناول 100 جرام من القرنبيط النيء يحتوي على إجمالي 30.08 سعرة حرارية، منها 19.88 سعرة حرارية تأتي من الكربوهيدرات، و2.52 سعرة حرارية من الدهون، و7.68 سعرة حرارية من البروتين.
القيمة الغذائية للقرنبيط
يعتبر القرنبيط من الأطعمة الغنية بالقيمة الغذائية العالية. تناول 100 جرام من القرنبيط يمنح الجسم:
- 25 سعرة حرارية تعادل 1% من احتياجات الجسم اليومية.
- 2 جرام من الكربوهيدرات يعادل 1% من احتياجات الجسم اليومية.
- 2 جرام من البروتين يعادل 4% من احتياجات الجسم اليومية.
- 0.3 جرام من الدهون يعادل 1% من احتياجات الجسم اليومية.
- 2 جرام من الألياف الغذائية يعادل 5% من احتياجات الجسم اليومية.
- 0.4 ملليجرام من الحديد يعادل 5% من حاجة الجسم اليومية.
- 22 ملليجرام من الكالسيوم يعادل 2% من حاجة الجسم اليومية.
- 300 مليغراماً من البوتاسيوم، أي ما يعادل 6% من احتياجات الجسم اليومية.
- 15 ملغ من المغنسيوم أي ما يعادل 3.5% من حاجة الجسم اليومية.
- 30 مليجراماً من الصوديوم يعادل 2% من احتياجات الجسم اليومية.
- 0.3 ملغ من الزنك أي ما يعادل 2.5% من حاجة الجسم اليومية.
- 0.04 ملليجرام من النحاس يعادل 4.5% من حاجة الجسم اليومية.
- 48 مليجراماً من فيتامين سي يعادل 80% من احتياجات الجسم اليومية.
- 0.2 ملليجرام من فيتامين ب6 يعادل 14% من حاجة الجسم اليومية.
- 0.08 ملليجرام من فيتامين E يعادل 0.5% من حاجة الجسم اليومية.
- خالي من الكوليسترول وفيتامين د وفيتامين ب12 وفيتامين أ.
أهمية القرنبيط للتغذية
- يحتوي القرنبيط على الإندولات التي لها خصائص مضادة للسمنة يحسن عملية التمثيل الغذائي للجسم وتحفيز الجسم على حرق الدهون وبالتالي فقدان الوزن الزائد.
- كما أنها تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، مما يجعلها وجبة أساسية لمتبعي الحمية الغذائية.
- القرنبيط غني بالألياف الغذائية، مما يجعلك تشعر بالشبع تمامًا التخلص من دهون البطن والمعدة.
الفوائد الصحية للقرنبيط
- القرنبيط غني بالألياف الغذائية التي تغذي البكتيريا المفيدة في القولون أنه يحسن عملية الهضم يقلل من الالتهابات في المعدة ويساعد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك. والتهاب القولون.
- يحافظ سلامة القلب والأوعية الدموية يقلل من فرصة الإصابة بأنواع عديدة من السرطان.
- يحافظ على مستويات السكر في الجسم ويحمي من مرض السكري.
- غنية بمضادات الأكسدة يحمي الجسم من الخلايا السرطانية يحمي في الجسم من الإصابة بسرطان القولون والرئة والثدي والبروستاتا.
- غذاء مهم لإنقاص الوزن.
- فهو غني بمادة الكولين المهمة لخلايا الدماغ، وتركيب المادة الوراثية وتكوين الخلايا العصبية الضرورية لعمل الجهاز العصبي، مما يمنع تراكم الكولسترول في الكبد.
- غني بمادة السلفورافان، وهو مضاد للأكسدة يعمل على تدمير الخلايا التالفة التي تسبب نمو الخلايا السرطانية.
- يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، لذلك يمكن استبداله بالأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، مثل البقوليات.
- يعمل على تقوية جهاز المناعة في الجسم.
مخاطر تناول الكثير من القرنبيط
- الاستهلاك المفرط للقرنبيط يمكن أن يسبب مشاكل صحية مثل الغازات والانتفاخ.
- كما أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين K، مما يجعله من الأطعمة التي تسبب تخثر الدم وتكوين الجلطات.
إذا كان لديك أي أسئلة حول السعرات الحرارية الغذائية، سنصلك رسالة عبر موقع المحتوى أسفل المقال.
إقرأ أيضا:إليك كيفية الحصول على المشتركين في قناة اليوتيوب من المدونة بطريقة احترافية 2025
