السعرات الحرارية والحقائق الغذائية في لحم البقر هو أحد أنواع اللحوم التي يشيع استخدامها وتناولها. وهي اللحوم الحمراء التي تتمتع بقيمة غذائية عالية وفوائد صحية عديدة. كما أنها تحتوي على نسبة من السعرات الحرارية تختلف باختلاف طريقة الطبخ ونسبة الدهون فيها، وهذا ما سنتناوله بالتفصيل في ذلك المقال.
محتوي المقالة
السعرات الحرارية في لحم البقر
لحم البقر أو اللحم الأحمر هو نوع من اللحوم يتميز بطعمه الغني واللذيذ، وتختلف طريقة طهيه، سواء كان مشوياً أو مطهياً أو مسلوقاً ومقطعاً ونسبة الدهون فيه.
- تناول لحم البقر يحتوي على 240 سعرة حرارية.
- لتناول الطعام بريسكيت لحم البقر مطبوخة، 85 جرام تحتوي على 189 سعرة حرارية.
- أكل 100 جرام برجر لحم بقري يحتوي على 214 سعرة حرارية.
- أكل قطعة شريحة لحم المقلية تحتوي على 416 سعرة حرارية.
- تناول 85 جراماً من كتف البقر الخالي من الدهون يحتوي على 183 سعرة حرارية.
- لتناول الطعام شاورما لحم بوزن 85 جرام يحتوي على 317 سعرة حرارية.
- تناول 85 جرامًا لحم مفروم يحتوي المطبوخ على 245 سعرة حرارية.
- أكل الطحال يحتوي على 95 سعرة حرارية.
- تناول الفاكهة تحتوي على 81 سعرة حرارية.
- – المخ المسلوق بدون قلي يحتوي على 107 سعرة حرارية.
- تناول 85 جراماً من لسان البقر يحتوي على 241 سعرة حرارية.
- تناول 85 جراماً من كلى البقر تحتوي على 122 سعرة حرارية.
- تناول 85 جراماً من قلب البقر يحتوي على 148 سعرة حرارية.
القيمة الغذائية للحوم البقر
تناول 100 جرام من لحم البقر المطبوخ أو المشوي، والذي يتكون من 85% لحم صافي و15% دهون، يحتوي على:
إقرأ أيضا:بجوائز قد تصل 60 مليون .. انطلاق كأس العالم للرياضات الإلكترونية بالرياض 3 يوليو 2025- 250 سعرة حرارية.
- 57.98 ملليلتر من الماء.
- 25.93 جرام بروتين.
- 15.41 جرامًا من الدهون.
- 318 مليجراماً من البوتاسيوم.
- 198 ملليجرام من الفوسفور.
- 71 مليجراماً من الصوديوم.
- 6.31 ملليجرام من الزنك.
- 2.60 مليجرام من الحديد.
- 2.64 ميكروغرام من فيتامين ب12.
- 5,278 ملجم فيتامين ب3.
- 0.382 ملجم فيتامين ب6.
- 1.2 ميكروجرام من فيتامين ك.
- 5,894 جرامًا من الأحماض الدهنية المشبعة.
- 6668 جرامًا من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.
- 0.484 جرام من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
- 88 مليجراماً من الكولسترول.
أهمية لحم البقر للجسم
لا أستطيع الاستغناء عن لحم البقر في نظامي الغذائي، لأنه يحتوي على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات المهمة لصحة الجسم.
- ويعتبر مصدراً أساسياً للزنك المهم لنمو الجسم وصيانته.
- يحتوي على السيلينيوم، وهو معدن مهم لتحسين وظائف الجسم.
- مصدر مهم للحديد ولذلك يعتبر مصدراً هاماً للعلاج فقر الدم .
- غني بفيتامين ب3 المهم للوقاية مرض قلبي .
- فيتامين ب6 المهم لتكوين الدم.
- أنا قلق بشأن الفوسفور، وهو أمر مهم لنمو الجسم وصيانته.
- مصدر أساسي لفيتامين ب12 المهم لوظائف الدماغ والجهاز العصبي.
- يحتوي على مجموعة من المركبات الحيوية مثل الكرياتين وهو مصدر أساسي للطاقة للجسم ويساعد على… نمو العضلات لذلك ينصح بتناول اللحوم الحمراء لممارسي رياضة كمال الأجسام.
- أنه يحتوي على مركب التورين مضاد للأكسدة مما يحافظ على صحة القلب والعضلات.
- يحتوي على مادة الجلوتاثيون المضادة للأكسدة.
الفوائد الصحية للحوم البقر
- يحافظ على نمو الكتلة العضلية في الجسم، مما يمنع ضمور العضلات مع التقدم في السن.
- يعالج فقر الدم والأنيميا لأنه غني بالحديد.
- مصدر للطاقة يقلل من الشعور بالتعب أثناء ممارسة التمارين الرياضية.
- يحافظ على صحة القلب والدماغ.
أضرار اللحوم الحمراء
على الرغم من القيمة الغذائية العالية للحوم الحمراء، إلا أن الإفراط في تناولها يمكن أن يكون ضارًا للجسم.
إقرأ أيضا:طريقة استرداد جهات الاتصال من جوجل الى الهاتف 2025- يزيد من فرصة الإصابة بالعدوى سرطان القولون المستقيم والبنكرياس والبروستاتا، وخاصة عند تناول اللحوم المصنعة.
- زيادة تناول اللحوم الحمراء يزيد من خطر الإصابة بالعدوى مع الفشل الكلوي .
- يزيد من نسبة الدهون المشبعة والكوليسترول في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بالعدوى مع أمراض القلب .
- يزيد من خطر العدوى مع التهاب الرتج .
ولهذا قدمنا لك القيمة الغذائية والسعرات الحرارية للحوم الحمراء، وكذلك فوائدها وأضرارها على الجسم.
إذا كان لديكم أي أسئلة حول السعرات الحرارية والقيمة الغذائية، نود أن نستقبل تعليقاتكم أسفل المقال عبر موقع المحتوى.
