تعتبر البيتزا من الوجبات اللذيذة التي يتناولها عدد كبير من الأشخاص، وذلك لوجود طرق وحشوات مختلفة لتحضيرها، كما هو الحال في المطاعم. لذا، دعونا نتحدث معكم اليوم في هذا المقال عن طريقة عمل لفائف البيتزا بوصفات مختلفة مع الصور.
| وقت التحضير | 30 دقيقة |
| وقت الطبخ | 60 دقيقة |
| كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
بيتزا رول منال العالم
الكميات أللعجين
- نصف كيلو من الدقيق الناعم
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- نصف كوب من الزبادي
- نصف كوب من زيت الذرة
- ماء دافئ حسب العجن
ملء الكميات
إقرأ أيضا:دعاء رد القضاء السيء مكتوب ؛ اللهم ارزقنا حلو الحياة 2025- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ربع كوب من صلصة البيتزا
- كوبان من جبنة الموزاريلا المبشورة
- كوب من الزيتون المقطع
- قطعة من الفلفل الأخضر المفروم
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه نصف كيلو من الدقيق الناعم، بعد غربله جيداً للتأكد من عدم وجود شوائب فيه.
- أضف ملعقة كبيرة من الخميرة إلى الدقيق.
- أضف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح.
- نضيف أيضًا ملعقتين كبيرتين من السكر.
- أضف نصف كوب من الزيت.
- نعجن المكونات معاً حتى نحصل على عجينة ناعمة وملساء.
- نغطي العجينة ونتركها جانباً حتى ترتاح قليلاً ويتضاعف حجمها.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ثم نفرد العجينة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق.
- امسحي العجينة بالقليل من الزيت.
- نضع الصلصة على العجينة ونوزعها على جميع أجزائها، مع الابتعاد عن الأطراف حتى لا تحترق في الفرن.
- ثم أضيفي الجبن الموتزاريلا والزيتون والفلفل المفروم.
- نقوم بعد ذلك بلف العجينة على شكل رول.
- قطعي البيتزا إلى رولات بسكين حاد.
- تحضير صينية خبز مناسبة ذات حواف قصيرة ومدهونة بالقليل من الزيت.
- ضعي لفائف البيتزا في صينية الخبز، مع ترك مسافة بينها.
- أدخلي صينية البيتزا إلى الفرن واتركيها حتى تنضج تمامًا ويصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يتم تقديم لفائف البيتزا هنا والآن بألف.
أنظر أيضا:-كيف تصنعين بيتزا رول منال العالم؟
إقرأ أيضا:تعرف علي طريقة عمل مندى الدجاج واللحم بالفيديو 2025تحضير رول البيتزا بالجبن
مكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق الناعم
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من السكر
- ربع كوب زيت
- الحليب أو الماء إذا لزم الأمر
- جبنة موريلا
- الجبن المبشور
- جبنة شيدر
- ربع كوب صلصة
طريقة التحضير
- نخل الدقيق جيداً للتأكد من نظافته.
- أخرجي وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه الدقيق.
- أضيفي الخميرة، البيكنج باودر، الملح، السكر والزيت إلى الدقيق.
- ثم نضيف الحليب أو الماء تدريجياً ونشغل الخلاط فوق المكونات حتى تمتزج مع بعضها ونحصل على عجينة طرية.
- نترك العجينة حتى تتخمر، ثم نفردها على سطح نظيف.
- اسكبي الصلصة على العجينة.
- ثم نضع أنواع الجبن المختلفة ونلفها على شكل لفافة.
- نخبز البيتزا في الفرن حتى تنضج تماماً.
- يتم تقديم بيتزا الجبن هنا والآن بألف دولار.
أنظر أيضا:-كم من الوقت يستغرق هضم البيتزا في المعدة؟
إقرأ أيضا:من علامات ظهور سيدنا المهدى 2025
