يعتبر الستيك المشوي من الأطباق العالمية التي يتم تحضيرها في المطاعم الكبرى. وهي من أصل أجنبي، ولكن مع تقدم التكنولوجيا أصبح من السهل صنعها في المنزل. وله العديد من الأصناف، ولكن مع الحفاظ على المكونات الأساسية والاعتماد على الصلصات والأطباق الجانبية المحضرة به، يتم تحضير سلطة الجرجير في أغلب الأحيان. تعتبر هذه الوجبة من الوجبات ذات القيمة الغذائية العالية لأنها بالإضافة إلى اللحوم تعتبر المكون الأساسي ومصدر مهم للبروتين. خضروات.
| وقت التحضير | 15 دقيقة |
| وقت الطبخ | 5-7 دقائق |
| كمية | تكفي لـ 5 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
مكونات الستيك المشوي مع سلطة الجرجير
يمكنك تحضير أشهى وأسرع وصفة لتحضير اللحوم وهي الستيك المشوي بمكونات سهلة وبسيطة ولا تتطلب منك أي جهد ووقت في تحضيرها.
إقرأ أيضا:تفسير اسم عادل في المنام 2025- شريحتان من لحم الضأن، بسمك سنتيمتر ونصف
- كوب من أوراق البقدونس
- فصين من الثوم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة من الخردل
- ست ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 12 كوب جرجير
- 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
شاهد المزيد طريقة عمل شريحة لحم مع الفطر
هكذا تحضرين شريحة لحم مشوية مع سلطة الجرجير
يمكنك تحضير هذا الطبق كوجبة رئيسية متكاملة ومكتملة لوجبة الغداء، أو يمكنك تحضيره في شهر رمضان المبارك ولدعوات متنوعة، وسيحبها أهلها لأنها وصفة غير تقليدية.
- يفرم البقدونس والثوم فرماً ناعماً، ويوضعان في وعاء صغير، ويخلطان مع زيت الزيتون، ويتبلان بالملح والفلفل. افركي قطعتي العرق بالأعشاب، ثم قومي بتغطيتهما ووضعهما في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- لتحضير صلصة السلطة، في وعاء آخر، اخلطي قشر الليمون وعصيره والخل والخردل وتبلي بالملح والفلفل وأضيفي الزيت النباتي واخفقي المكونات حتى تحصل على قوام ناعم.
- اضبطي الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية، ثم دهني الوشاح بزيت الزيتون. اكشطي التتبيلة الزائدة من أعلى اللحم ثم اشويها على النار لمدة ست بوصات تقريبًا لمدة ثلاث إلى أربع دقائق على كل جانب أو أكثر، اعتمادًا على ذوقك في درجة النضج. ضعي اللحم على لوح التقطيع واتركيه لبعض الوقت، ثم استخدمي سكيناً حاداً بزاوية 45 درجة وقطعي العرق إلى شرائح.
- أضيفي الجرجير إلى صلصة السلطة وقلّبي بلطف حتى تغطي السلطة. تُقسم شرائح الستيك فوق الجرجير وتُرش بجبنة البارميزان المبشورة.
اقرأ المزيد خطوات عمل السفيحة باللحمة بالصور
إقرأ أيضا:ما أفضل ما يقال يوم عرفة؟ وما هو فضل يوم عرفة؟ 2025
