هناك طرق عديدة لتحضير الكفتة في المنزل. ما رأيك بتجربة الكفتة على الطريقة التركية؟ وهو طبق لذيذ وغير تقليدي. حاول تحضير الكفتة التركية في المنزل.
| وقت التحضير | 30 دقيقة |
| وقت الطبخ | 40 دقيقة |
| كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
ما هي مكونات الكفتة التركية؟
سنوضح لك في هذا المقال طريقة تحضير الكفتة على الطريقة التركية. وإليكم المكونات المستخدمة في تحضير هذه الكفتة اللذيذة، وهي:
- نصف كيلو من لحم الديك الرومي.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- ربع كوب من جبنة الفيتا المبشورة.
- 1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- نصف ملعقة من الكزبرة المطحونة.
- ربع ملعقة قرفة.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
ولا يفوتك أيضاً: طريقة تحضير الكفتة التركية كما في المتجر
إقرأ أيضا:دعاء العشر من ذي الحجة أفضل ادعية العشر من ذي الحجة 2025خطوات تحضير الكفتة على الطريقة التركية
- تحضير وعاء عميق، ووضع البصل المفروم، والبقدونس، والثوم، والديك الرومي المفروم في هذا الوعاء.
- أضيفي جبنة الفيتا والنعناع المفروم ثم أضيفي جميع الأعشاب المذكورة أعلاه. يمكنك إضافة المزيد من الملح أو الفلفل البني، الكمية حسب تفضيلاتك.
- نحرك جميع المكونات معاً جيداً. نستمر في تحريك المكونات جيداً حتى نلاحظ أن جميع المكونات تتجانس مع بعضها البعض.
- نقسم الكفتة إلى كرات أو أصابع متوسطة الحجم ونتأكد من أنها بنفس الحجم.
- نشغل الشواية ونضيف القليل من الزيت وننتظر حتى تسخن الشواية ونضع عليها كرات الكفتة الرومي أو الأصابع.
- نضع كرات الكفتة على الشواية ونقلبها من حين لآخر حتى نحصل على لون الشواية المطلوب.
- أخرجي كرات الكفتة من الشواية بعد نضجها.
هكذا تقدمون الكفتة التركية
- أضيفي البقدونس المفروم إلى وعاء التقديم ثم ضعي فوقه كرات كفتة الديك الرومي.
- نستخدم شرائح الطماطم والليمون لتزيين طبق الكفتة التركية المشوية.
- تقدم الكفتة التركية مع المعكرونة بالجبن أو صلصة المعكرونة أو الأرز.
- تقدم الكفتة دافئة مع المعكرونة أو البطاطس المقلية.
