تعتبر البيتزا من الأطباق المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، حيث أنها مليئة بأنواع مختلفة من الدجاج والجبن والسجق والسجق واللحم المفروم. يعرض موقع المحتوى اليوم طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم بالتفصيل.
ما هي طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم؟
مكونات
- كوبان من الدقيق الأبيض الناعم
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة كبيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كوب من الزيت النباتي
- ثلث كوب من الماء الدافئ
للمزيد:-خطوات تحضير لحم الموز القندوز المقلي
لملء
- ربع كيلو لحم مفروم
- بصلة متوسطة الحجم
- شرائح من الفلفل الملون
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمن النباتي
- جبنة شيدر مبشورة
- جبنة موزاريلا
- زيتون أسود مقطع إلى حلقات
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- كاتشب
قراءة:-ما هي طريقة عمل البيتزا بحشوة الدجاج؟
إقرأ أيضا:تفسير رؤية إمام المسجد في المنام 2025طريقة التحضير
- نخل الدقيق جيداً للتأكد من عدم وجود أي شوائب فيه.
- نحضر وعاء الخلط، ونضع فيه الدقيق المنخول.
- أضف ملعقة كبيرة من السكر إلى الدقيق.
- ونضيف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- أضف ملعقة كبيرة من الخميرة.
- حرك المكونات جيداً حتى تمتزج معاً.
- ثم نضيف ربع كوب من الزيت النباتي.
- ثم نضيف الماء تدريجياً ونبدأ بعجن المكونات معاً حتى نحصل على عجينة متماسكة يسهل تشكيلها باليد.
- نشكل العجينة وندهن سطحها بالزيت ثم نغطيها بكيس بلاستيكي.
- نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تبدأ بالتخمر.
- في هذه الأثناء نقوم بتحضير اللحم المفروم.
- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من السمن النباتي.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يسخن السمن قليلاً.
- نقشر البصل ونغسله جيدًا ونقطعه إلى قطع صغيرة جدًا.
- يقلى البصل في السمن حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
- أضيفي اللحم المفروم إلى البصل، وقومي بالتقليب حتى يتغير لون اللحم.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة والزنجبيل المطحون.
- نغطي اللحم المفروم بالقليل من الماء ونتركه على نار خفيفة حتى ينضج تماماً.
- بعد أن ينضج اللحم المفروم نرفعه عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
- ثم نعود إلى عجينة البيتزا، وعندما نتأكد من أنها ارتفعت نفردها على سطح نظيف، أو نجهز صينية خبز مناسبة، وندهنها بالقليل من الزيت ونفرد العجينة فيها.
- ندهن سطح العجينة بالقليل من الكاتشب.
- نسكب اللحم المفروم فوق العجينة ونوزعها بالتساوي.
- ثم نقوم بتقسيم الفلفل الملون مع حلقات الزيتون الأسود.
- ضعي طبق الخبز مع اللحم المفروم في فرن ساخن واتركيه حتى ينضج تماماً.
- قبل خروج البيتزا من الفرن بعشر دقائق نضيف جبن الموزاريلا والشيدر إلى البيتزا ونتركها حتى تذوب تماماً.
- يتم تقديم البيتزا هنا والآن بألف دولار مع اللحم المفروم.
أنظر أيضا:- هكذا تحضر بيتزا نجلاء الشرشابي
إقرأ أيضا:تفسير رؤية شخص يأكل من طعامي في المنام 2025
