الشيش طاووق من الأكلات التي تتكون من الدجاج ويفضلها الكثير من الناس لمذاقها اللذيذ والشهي. ولذلك فإن موقع محتوى اليوم سيوضح لك في هذا المقال طريقة تحضير الشيش طاووق في المنزل بطريقة سهلة وسريعة. ، مثل الوجبات في المحلات التجارية والمطاعم. تابع التفاصيل والخطوات بالصور.
طريقة عمل الشيش طاووق بالصور
مكونات
- ثلاث قطع من شرائح الدجاج
- بصلة متوسطة الحجم
- أربعة فصوص من الثوم
- نصف كوب من الزبادي أو اللبن الرائب
- ملعقتان كبيرتان من بهارات الدجاج
- حبتان من الفلفل الأخضر
- قرن من الفلفل الحار
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
- ملعقتان كبيرتان من الخردل
- ملعقة كبيرة من الزعتر المطحون
- خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- نصف كوب زيت زيتون
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- ربع كوب من الخل الأبيض
- حبتان من الطماطم المتوسطة
- حبتان من الفلفل الأخضر المتوسط
شاهد المزيد التتبيلة السحرية لتحضير الشيش طاووق
طريقة التحضير
- ننظف قطع الدجاج جيداً ونزيل العظام والجلد ونقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- نغسل الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون ونتركه منقوعاً لمدة نصف ساعة على الأقل قبل تحضيره لإزالة أي روائح.
- ثم نفرك الدجاج بالقليل من الدقيق ثم نشطفه بالماء فقط.
- نقشر البصلة ونغسلها جيداً ثم نفرمها جيداً في الكبة.
- يُقشر الثوم، ويُهرس جيدًا باستخدام أداة حادة.
- نفرم الفلفل الأخضر ناعماً.
- قم بتقطيع رشة من الفلفل الحار فرماً ناعماً لأولئك الذين يحبون الطعام الحار، ويمكنك تركه خارجاً إذا رغبت في ذلك.
- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه البصل المفروم.
- أضيفي الثوم المهروس إلى البصل.
- نضيف أيضًا الفلفل والصلصة الحارة إلى البصل والثوم ونقلبهم معًا.
- ثم نضيف خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- أضف نصف كوب من الزبادي أو اللبن الرائب.
- ونضيف أيضاً نصف كوب من زيت الزيتون.
- أضف ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
- ثم أضيفي ربع كوب من الخل الأبيض.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزعتر المطحون.
- أضف ملعقتين كبيرتين من الخردل.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، مع ملعقتين كبيرتين من بهارات الدجاج.
- تخلط المكونات معاً حتى تمتزج معاً.
- أضيفي مكعبات الدجاج إلى التتبيلة السابقة.
- قبل التحضير، ضعي الدجاج في الثلاجة طوال الليل حتى يمتص التتبيلة جيداً.
- نغسل الطماطم ونقطعها إلى مكعبات، وكذلك الفلفل الأخضر.
- تحضير أسياخ الشواء، ودهنها بالقليل من الزيت النباتي.
- ضعي قطع الدجاج على الأسياخ، ثم ضعي الفلفل الأخضر والطماطم المقطعة بين كل قطعة، وهكذا حتى يمتلئ السيخ.
- نأخذ معنا موقد الشواء ونرتب أسياخ الشيش طاووق عليه.
- تقلب الأسياخ حتى تتحول قطع الدجاج إلى اللون الذهبي.
- نقوم بتحضير أطباق التقديم ونرتب فيها أسياخ الشيش طاووق.
- الشيش طاووق لذيذ ويقدم مع الأرز والسلطات المفضلة لديك.
اقرأ المزيد خطوات تحضير الشيش طاووق بالصور والفيديو
إقرأ أيضا:من أول من استلم الحجر الأسود من الأئمة 2025
