خطوات طريقة عمل الأرز بالفرن 2025

يعتبر الأرز من النباتات التي لا غنى عنها في كل منزل. وهي من الوجبات الأساسية التي يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة. ولذلك فإن موقع محتوى اليوم سيوضح لك في هذا المقال طريقة عمل الأرز في الفرن بالإضافة إلى اللحم. من المعروف أن اللحوم مفيدة للجسم لاحتوائها على البروتينات.

طريقة عمل الأرز في الفرن

مكونات

• كوب واحد من الأرز العادي متوسط ​​الحبة
• ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي
• ملعقة كبيرة من الزبدة الفلاحية
• بصلة متوسطة الحجم
• حبة طماطم متوسطة الحجم
• قرنة من الفلفل الأخضر الحار
• قطعة من الفلفل الأخضر الحلو
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
• كوبان من مرق الدجاج
• رشة من الملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

ولا يفوتك أيضاً: الفوائد والسعرات الحرارية في طبق الأرز

طريقة التحضير

1. نقوم بغسل الأرز جيداً بعد تنقيته من الحجارة والشوائب الموجودة فيه.
2. ننقع الأرز بكمية مناسبة من الماء لمدة نصف ساعة على الأقل حتى لا يمتص كمية كبيرة من مرقة الدجاج أثناء الطهي.
3. نقشر البصلة ونقطعها إلى قطع صغيرة جدًا.
4. نغسل الفلفل الأخضر الحلو ونقطعه إلى قطع صغيرة، وكذلك الفلفل الحار لمن يحبون الطعام الحار، ويمكنك تركه خارجاً حسب الرغبة.
5. نغسل الطماطم جيداً لإزالة آثار المبيدات والأسمدة ثم نقطعها إلى قطع صغيرة.
6. تحضير طبق فرن مناسب، ووضع الأرز فيه بعد تصفيته من الماء.
7. يُضاف البصل المفروم والفلفل الأخضر الحلو والحار إلى الأرز.
8. ثم نضيف أيضًا قطع الطماطم إلى الأرز.
9. ثم نضيف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
10. أضف ملعقتين كبيرتين من السمن النباتي.
11. دهن الأرز بمرق الدجاج، حسب الكمية المطلوبة.
12. نضع ملعقة كبيرة من الزبدة الفلاحية على سطح الأرز حتى يتحول للون الذهبي بعد طبخه.
13. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
14. ضعي وعاء الأرز في الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج ويتحول سطحه إلى اللون الذهبي.
15. بعد أن ينضج الأرز نخرجه من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
16. نقوم بتحضير أطباق التقديم وتوزيع الأرز عليها.
17. يقدم الأرز بألف صحة وهنا بجانب اللحم في الفرن.

طريقة عمل اللحم في الفرن

مكونات

• كيلو لحم طازج
• بصلة متوسطة الحجم
• حبة طماطم متوسطة الحجم
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
• رشة من الملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• كوب من الماء

طريقة التحضير

1. نغسل اللحم جيداً بالخل والملح والليمون، ثم نشطفه بالماء فقط.
2. قشر البصل واقطعه جيدًا.
3. نغسل حبة الطماطم ونعصرها في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تتحول إلى عصير طماطم.
4. نغسل الفلفل الأخضر الحلو ونقطعه جيدًا.
5. تُفرم حبة من الفلفل الحار الحار جيداً داخل الكبة.
6. نحضر صينية مناسبة للخبز، ونضع فيها اللحم.
7. أضيفي البصل المفروم إلى اللحم.
8. نضيف أيضًا عصير الطماطم إلى اللحم.
9. ثم نضيف الفلفل الأخضر الحلو والفلفل الحار المفروم.
10. ثم نضيف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
11. ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
12. وأخيراً نضيف نصف ملعقة صغيرة من خليط الأعشاب وبهارات اللحم والزنجبيل المطحون والقرفة المطحونة.
13. نغطي اللحم بكوب من الماء، وإذا احتاج إلى كمية أكبر نضيفه تدريجياً حتى ينضج.
14. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
15. ضعي الطبق مع اللحم في الفرن واتركيه حتى ينضج تماماً ويمتص من الخليط.
16. بعد أن ينضج اللحم نقوم بتشغيل الشواية لبعض الوقت حتى يصبح سطحها بني اللون.
17. ثم نخرج طبق اللحم من الفرن ونتركه حتى يبرد قليلاً.
18. يقدم اللحم مع ألف هناء وشفا في أوعية التقديم بجانب الأرز.

أنظر أيضا:-خطوات عمل اللحم المشوي على الفحم