يعتبر الجلاش باللحم المفروم من أفضل الأطباق التي يحبها الكثير من الناس، لأن عجينة الجلاش تعتبر من الأطباق المعروفة المستخدمة في عمل الجلاش باللحم المفروم، وكذلك حلويات الدجاج، ولذلك يمكن تحضيره بسهولة في المنزل أو يتم شراؤها، حيث يتم تحضير الجلاش باللحم المفروم خاصة في شهر رمضان، فهو من الأطباق اللذيذة التي يسهل تحضيرها وتحضيرها.
| وقت التحضير | |
| وقت الطبخ | |
| كمية | |
| مستوى |
جلاش باللحم المفروم
المكونات
- 500 جرام من عجينة الجلاش. كوب من الزبدة.
- ملعقة من صلصة الطماطم وثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
- 1 حبة طماطم مفرومة وملعقة صغيرة من الأعشاب.
- 2 بصل مفروم وقليل من الفلفل الأسود.
- 2 ورق غار، قليل من الملح، ربع ملعقة قرفة مطحونة.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 300 جرام لحم مفروم.
- 1 بيضة.
أنظر أيضا:- خطوات تحضير طبق الجلاش باللحم المفروم في المنزل
إقرأ أيضا:صور ومعلومات عن مسجد نمرة 2025طريقة تحضير الجلاش باللحم
- نضع الماء على نار هادئة، ونضيف إليه القليل من زيت الزيتون، ثم نضيف البصل المفروم ناعماً، ونقلب جيداً حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
- نضع فوقها الطماطم المفرومة ونحركها حتى تذوب مع البصل. ثم نضيف اللحم المفروم ونحرك ونحرك ونضيف الملح والفلفل الأسود وكذلك معجون الطماطم وورق الغار.
- تضاف بهارات اللحم المفروم ويقلب على نار خفيفة حتى ينضج اللحم ويجف الماء، ثم يرفع عن النار.
- يتم تحضير ورق الجلاش ودهن صينية الخبز بفرشاة بالزبدة المذابة. نضع نصف كمية عجينة الجلاش، ثم يوضع اللحم المفروم على أوراق الجلاش في صينية الخبز. ثم يتم وضع ورق الجلاش ودهنه بالزبدة حتى يصبح اللحم المفروم في ورق الجلاش.
- ثم تقطع الصينية إلى أشكال مربعة صغيرة، ويوضع البيض المخفوق مع قليل من الملح والفلفل ونصف كوب من الحساء ويقلبوا معًا.
- ثم يتم وضعها على صينية الخبز، ويتم تسخين الفرن لمدة عشر دقائق، ومن ثم يتم وضع صينية الخبز في الفرن على نار متوسطة.
- يوضع طبق الجلاش في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتحول لون الجلاش إلى اللون البني الذهبي، ثم يخرج من الفرن ويقطع ويبرد. ثم يوضع في أطباق التقديم ويؤكل مع المقبلات والسلطات.
اقرأ المزيد:- كيفية طهي الديك الرومي في الفرن
إقرأ أيضا:افضل 20 دعاء السفر لزوجي مكتوب 2025
