خطوات طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم زي المحلات 2025
يعتبر الدجاج المشوي من الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس لما له من طعم لذيذ ومميز بفضل البهارات التي يتبل بها الدجاج والأعشاب والخضروات التي تضفي عليه الطعم اللذيذ.
ويتناوله أيضًا الأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن. سنتعرف اليوم على طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم، والتي لا تستغرق وقتا طويلا أو تكاليف باهظة، ويفضلها الكثير من الشباب والأطفال لأن طعمها لذيذ. لذيذ.
| وقت التحضير | 420 دقيقة |
| وقت الطبخ | 60 دقيقة |
| كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
محتوي المقالة
طريقة عمل الدجاج المشوي
المكونات
- ربع كوب ماء ونصف ملعقة كمون.
- 1 دجاجة كاملة وأربع ملاعق زيت.
- 2 ملعقة كبيرة خل ومكعب مرقة دجاج.
- نصف ملعقة كزبرة، 2 بصلة مبشورة.
- 4 حبات طماطم مقطعة. ملعقة من بهارات الشواء.
- ربع ملعقة جوزة الطيب.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة من الملح.
شاهد المزيد:- طريقة عمل صينية البطاطس والدجاج بالصور
نغسل الدجاج جيداً بالملح والليمون. يمكنك أيضًا استخدام الدقيق وتركه لمدة ساعة على الأقل. ثم نضع الملح في الماء حتى يذوب والبصل.
نضربها جيداً في الخلاط، ثم نفرك الدجاج جيداً من الداخل والخارج وتحت الجلد بهذه التتبيلة ونتركها لمدة ست ساعات على الأقل حتى يتبل الدجاج جيداً. ثم توضع على الفحم وتوضع على نار متوسطة حتى تنضج وتكتسب اللون البني. بعد الطهي تؤخذ فحمة ساخنة ويوضع عليها القليل. قومي بتغطية الكتكوت حتى يمتص الرائحة ومن ثم تناوليه.
طريقة عمل الدجاج المشوي مثل ما اشتريته من المتجر
المكونات
- 1 دجاجة كاملة.
- ملعقة من الكاتشب، وملعقة من الخل الأبيض.
- ملعقة خردل وربع كوب زيت زيتون وقليل من الملح.
- ملعقة من مسحوق الثوم، وملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
- ملعقة من مسحوق البصل، ونصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة فلفل أحمر وملعقة زعتر جاف.
- نصف ليمونة وملعقة من مسحوق البصل.
كيف لطهي الدجاج المشوي
نخلط جميع هذه المكونات معاً جيداً، وهي الأعشاب والبصل، بالإضافة إلى الثوم والفلفل الأحمر والليمون، في وعاء متوسط الحجم. ثم نضعهم جيدا من الداخل والخارج على الدجاج ونتركه لمدة 6 ساعات على الأقل، ندخله الفرن حتى ينضج ويتحمر على نار متوسطة ويقدم مع البطاطس المقلية والسلطة الخضراء وبالتوفيق.
أنظر أيضا:- بالصور خطوات عمل الدجاج البني في المنزل