طريقة عمل أرز بالخضار المشكل 2025
شارك
يعتبر الأرز من النباتات الأساسية التي لا غنى عنها في تحضير المائدة. ولذلك هناك العديد من الوصفات لتحضيره من خلال إضافة أنواع كثيرة من الإضافات إليه سواء الخضار أو الطماطم أو الدجاج أو اللحوم وغيرها من أنواع المحتوى، موقع المحتوى سيوضح لك طريقة تحضير الأرز مع الخضار المشكلة في هذا المقال. ومن المعروف أن الخضار تحتوي على العديد من الفيتامينات والعديد من العناصر الغذائية. تابعونا بالتفاصيل والخطوات بالصور.
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطبخ | 30 دقيقة |
| كمية | تكفي لـ 7 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
ما هي طريقة عمل الأرز بالخضار المشكلة؟
مكونات
- كوب من الأرز البسمتي
- ملعقة كبيرة من السمن النباتي
- بصلة متوسطة الحجم
- قطعة من الكرفس المفروم ناعماً
- قطعة من الشمر المقطعة إلى قطع صغيرة
- قطعة من الفلفل الأخضر
- قطعة كبيرة من الكوسا
- غصن من البقدونس
- عودتان من البصل الأخضر
- كمية من مرق الدجاج
- قطعتين من الدجاج
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
شاهد المزيد:- هكذا تحضرين الأرز مع الخضار المشكلة في 30 دقيقة
طريقة التحضير
- نقشر البصل ونغسله جيدًا ونقطعه إلى شرائح.
- نغسل الفلفل الأخضر ونقطعه أيضًا إلى شرائح.
- نغسل الكوسة ونقطعها إلى حلقات متساوية.
- نحضر مقلاة مناسبة، ونضع فيها ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت قليلاً.
- أضيفي شرائح البصل إلى السمن وحركيها حتى تذبل ويتحول لونها إلى الذهبي.
- تضاف حلقات الكوسة مع شرائح الفلفل الأخضر ويقلب البصل.
- ثم أضيفي الشمر والكرفس.
- يُضاف غصن من البقدونس المفروم مع البصل الأخضر المفروم.
- نخلط المكونات معًا ونتركها تطهى على نار متوسطة حتى تنضج قليلًا.
- ثم ندهن المكونات بكمية من مرقة الدجاج.
- غطي الوعاء واتركيه حتى يبدأ المرق في الغليان.
- نغسل الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون، وننقعه لمدة نصف ساعة على الأقل لإزالة أي روائح، ثم نشطفه بالماء فقط.
- أضيفي الدجاج إلى الخضار السابقة وقلّبيهم معاً حتى يمتص الدجاج الخضار جيداً.
- خففي حرارة الدجاج والخضار واتركيهم حتى ينضجوا تماماً.
- بعد أن تنضج الخضار، ارفعيها عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
- نغسل الأرز البسمتي جيداً وننقعه في كمية مناسبة من الماء لمدة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة قبل إضافته إلى المكونات، حتى تتفتح حبات الأرز ولا يستغرق طبخه وقتاً طويلاً.
- قم بشراء وعاء مناسب ووضع فيه بعض الماء.
- غلي الماء على نار عالية.
- أضف البقدونس المفروم إلى الماء.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
- أضف قليل من الملح إذا رغبت في ذلك.
- ضعي الأرز في الماء المغلي، ثم غطي القدر واتركيه يطهى على نار خفيفة جداً حتى ينضج تماماً.
- بعد أن ينضج الأرز، ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- نحضر وعاء التقديم، ونضع فيه الأرز.
- نسكب الخضار مع الصلصة فوق الأرز.
- يقدم الأرز مع الخضار المشكلة مع ألف هنا وشفاء.
ولا يفوتك أيضاً: وصفة تحضير الأرز باللبن منال العالم
صور طريقة التحضير
شارك