يحب الكثير من الأشخاص تناول الأرز القديم لما له من طعم رائع وفوائد عديدة للجسم، إلا أنه لا يناسب متبعي الحمية الغذائية لاحتوائه على نسبة كبيرة من الزيوت، كما يتم تحضيره في وقت قصير. ونتعرف على الطريقة من خلال هذا المقال على موقع المحتوى.
كيفية صنع الأرز القديم
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة وكوب من مرقة الدجاج.
- كوب وبصلة صغيرة الحجم مفرومة ناعماً.
- كوبان من الحليب والقليل من الفلفل الأسود الناعم.
- قرفة للتزيين.
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة، ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
إقرأ أيضاً:-طريقة عمل الأرز الحلو والحامض
طريقة التحضير
- يغسل الأرز جيداً ويترك في الماء لمدة 15 دقيقة، ثم يصفى. ثم يتم تسخين الفرن إلى 175 درجة مئوية، ويتم تحضير صينية الخبز ويوضع عليها القليل من الزبدة.
- ثم نضع البصل والملح والفلفل والقرفة على النار حتى يذبل، ثم نضع عليه الأرز ونحركه ثم نضعه في صينية الخبز.
- ثم نخلط الحليب والزبدة وكذلك مرقة الدجاج على النار ونضعها على خليط الأرز ونغطي الطبق بورق الألمنيوم ثم ندخله إلى الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة. حتى ينضج الأرز ويجف السائل تماماً.
- نقوم بعد ذلك بتزيين الأرز القديم بالقرفة ونقدمه ساخناً.
اقرأ المزيد:-وصفة تحضير الأرز باللبن منال العالم
إقرأ أيضا:تعرف علي أسماء بنات بحرف النون ومعانيها عربية واجنبية 2025طريقة عمل الأرز القديم باللحم
المكونات
- كوب حليب وكوب قشطة.
- كوبان من الأرز، وكوب من مرق الدجاج.
- 500 جرام لحم مطبوخ.
- نصف كوب من الزبدة.
طريقة التحضير
- يغسل الأرز جيداً، ثم نضع نصف كمية الأرز في المقلاة وندخله إلى الفرن لمدة 15 دقيقة ونضيف إليه اللحم المسلوق، ثم نضع باقي الأرز على اللحم.
- بعد ذلك نقوم بتحضير الحليب ونضع عليه القليل من الملح والزبدة، وكذلك مرق الدجاج، ثم نضعه على النار ونتركه حتى يغلي تماماً.
- ثم نضع خليط الحليب على الأرز في المقلاة وندخله إلى الفرن حتى ينضج. ثم نضع عليها الكريمة ونتركها حتى يتحول لونها إلى اللون البني وتقدم ساخنة.
لا تفوت المشاهدة:- وصفة الأرز مع الكاجو والزبيب مع الصور
إقرأ أيضا:جميع اسماء الانبياء والرسل والصحابه بالترتيب 2025
