طريقة عمل الجبنة الكاسات – موقع محتوى 2025

جبن الرأس، أو جبن الكاري كما يسميه البعض، هو أحد أنواع الجبن الطري التي يفضلها معظم الناس بسبب طعمها اللذيذ والشهي. كما أنها سهلة الانتشار مقارنة بأنواع الجبن الأخرى، وذلك لوجود أنواع كثيرة ومختلفة من الجبن، سواء كانت كريمية أو كريمية أو طرية أو شيدر أو معتقة أو مثلثة وغيرها من الأنواع، فكل نوع له طعم مختلف عن الآخر، اعتمادا على اختيار الناس.

ومن الجدير بالذكر أن الجبن من الوجبات الخفيفة التي يحبها الكثير من الناس. كما أنه من الأطباق الأساسية التي تقدم في الصباح على وجبة الإفطار، إلى جانب الخبز والعديد من الأطباق الأخرى. يعتبر من الأطعمة المريحة التي لا تسبب مشاكل في المعدة.

من جانبها، لم تعد طريقة صنع الجبن صعبة أو معقدة، حيث يمكن صنعها بسهولة في المنزل بدلًا من شرائها في المتاجر. ولذلك فإن موقع محتوى اليوم سيوضح لكم في هذا المقال طريقة عمل الأكواب أو الجبن الطري طريقة سريعة التحضير وفي نفس الوقت تكون اقتصادية واقتصادية. تابعونا خطوة بخطوة.

شاهد المزيد:- طريقة عمل زينة الأكواب

طريقة عمل أكواب الجبن

مكونات

• خمسة لترات من الحليب السائل
• كوب صغير من الخل الأبيض
• نصف كوب من الزبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة
• علبة قشطة طازجة
• رشة من الملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه خمسة لترات من الحليب السائل.
2. ضعي الوعاء على النار واتركيه حتى يغلي الحليب تماماً. استمر في التحريك من حين لآخر لقتل الجراثيم والميكروبات.
3. بعد أن يغلي الحليب نضيف إليه كوباً صغيراً من الخل الأبيض ونحركهما معاً.
4. استمري في تقليب الحليب والخل على نار خفيفة حتى تظهر كتل في الحليب وتجتمع معًا.
5. عندما يتحول الحليب إلى جبن، أي قطع من الجبن، ارفعيه عن النار.
6. نحضر وعاءً عميقًا، ونضع فوقه منخلًا بحجم الوعاء.
7. نسكب الجبن في الوعاء حتى يستقر الماء المتكون من الجبن في الوعاء ويبقى الجبن في المنخل.
8. ضعي قطعة شاش نظيفة في المنخل وأضيفي إليها الجبن.
9. اضغط على الجبن قليلاً حتى يتم إزالة الماء الموجود فيه بالكامل.
10. أخرجي الوعاء من الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه الجبن.
11. أضف ملعقة صغيرة من الماء إلى الجبن.
12. أغلق وعاء الخلط بإحكام حتى يكون محكم الغلق.
13. تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تمتزج الجبنة بشكل كامل.
14. أضيفي نصف كوب من الزبدة أو السمن النباتي إلى الجبنة، ثم شغلي الخلاط مرة أخرى حتى تمتزج المكونات جيداً.
15. ثم نضيف علبة الكريمة الطازجة ونستمر بالخفق مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.
16. وبعد خلط المكونات معاً نحصل على جبنة طرية مثل جبنة كيري تماماً.
17. تقدم الجبنة في أكواب بجانب الخبز في أطباق التقديم على الألف وهنا والشفا.

أنظر أيضا:- ما هي طريقة عمل البيتزا بجبنة الموزاريلا؟

صور طريقة التحضير