تعتبر الفاصوليا من البقوليات التي تحتوي على البروتين، بالإضافة إلى الفيتامينات والبوتاسيوم. كل هذه العناصر تغذي الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يمد الفول الجسم بالطاقة ويساعد على تقوية جهاز المناعة تناول الأغذية النباتية، حيث يتم تحضير الفول بطرق مختلفة، مثل الفاصوليا العريضة.
فوائد تنبت الفول
- تساعد البراعم الموجودة في الفول على تقليل الوزن بسبب وجود السعرات الحرارية فيها.
- يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والعديد من العناصر الغذائية.
- يخفض ضغط الدم المرتفع بسبب نقص الصوديوم فيه.
- يساعد على الحماية من أمراض القلب والسكتات الدماغية لأنه يخفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم.
كيفية عمل الفول النابت
المكونات
- حبة فول مقشرة
- الماء من الصنبور
كيفية إنبات الفول
- نغسل الفاصوليا جيداً ونضعها في وعاء ونضيف إليها الماء ونتركها طوال الليل. ثم يتم تغيير الماء وتركه لعدة ساعات، وبعد ذلك يتم تغيير الماء مرة أخرى حتى لا يتعفن.
- ثم نحضر منشفة مبللة بالماء ونضع عليها الفول ونغطيها بالنصف الآخر من الفوطة ونضع عليها كيس نايلون.
اتركيها لمدة يومين، وعندما تجف الفوطة، بلليها مرة أخرى، وبعد ذلك ستجدين أن الحبوب قد نبتت وأصبحت جاهزة للاستخدام.
ولا يفوتك أيضاً: كيف تحضرين حلوى الفول السوداني؟
إقرأ أيضا:تفسير عن رؤية الكلب الأبيض في المنام للرجل 2025طريقة تحضير الفول المدمس
المكونات
- 500 جرام من الفول.
- 3 فصوص ثوم وقليل من الزيت.
- 2 بصلة متوسطة الحجم، قليل من الكمون والملح.
طريقة التحضير
- يقطع البصل إلى دوائر، ويوضع الماء على النار، ويوضع فيه القليل من الزيت، ويضاف إليه البصل ويقلب، ثم نضع فوقه الثوم عندما يذبل البصل، ثم نقطع الثوم إلى نصفين وأضف هذا إلى البصل.
- بعد ذلك، اتركي البصل والثوم حتى يتحول لونهما إلى اللون الأصفر، ثم أضيفي الفاصولياء وقلبي لبضع دقائق.
- ثم تغطى الفول بالبصل ونضيف الماء المغلي ونترك الفول على النار حتى ينضج. ثم نضيف الملح والكمون، حيث أن الفول يحتاج إلى ما لا يقل عن 15 إلى 20 دقيقة قبل أن يصبح جاهزاً، كما يجب عدم طهي البراعم الموجودة في الفول لفترة طويلة حتى لا تنخفض قيمتها. ويقدم الطعام مع الليمون .
