نظام رجيم كيتو دايت بالتفصيل جدول اكلات Keto Diet 2025
نظام كيتو الغذائي يعتبر من أشهر أنظمة الرجيم التي تساعد على إنقاص الوزن، والتي تعتمد على تقليل نسبة الكربوهيدرات في الطعام. وهو نظام يعتمد على تزويد الجسم بالسعرات الحرارية من البروتينات والدهون وتقليل عدد السعرات الحرارية المتناولة من الكربوهيدرات، ومن خلال اتباع هذا النظام ستبتعد عن الكربوهيدرات سهلة الهضم مثل المياه الغازية والمعكرونة والخبز الأبيض.
محتوي المقالة
كيف يعمل نظام كيتو الغذائي
إن تناول أقل من 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا يشجع الجسم على فقدان مستويات السكر في الدم واستخدامها بسرعة. ويبدأ بعد ذلك بتحويل البروتينات والدهون إلى طاقة، مما يساعد على فقدان الوزن والتخلص من نسبة الدهون المخزنة في الجسم، وتسمى هذه العملية بالكيتوزية، ويستغرق الجسم من 3 إلى 4 أيام حتى يستقر في تلك العملية المجهزة.
من يمكنه اتباع نظام الكيتو الغذائي؟
يعتبر نظام الكيتو من الأنظمة الغذائية الفعالة لإنقاص الوزن ويمكنه تنظيم بعض المشاكل الصحية مثل الصرع وأمراض القلب وأمراض الدماغ وحب الشباب، ولكن لا توجد دراسات كافية حول اتباع هذا النظام الغذائي في هذه الحالات، لذا يجب استشارة هذا الاستشارة قم بزيارة الطبيب أولاً، خاصة إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع الأول.
فوائد نظام الكيتو الغذائي
- سيساعدك نظام الكيتو الغذائي على إنقاص الوزن خلال 3-6 أشهر ويعتبر من أكثر الأنظمة الغذائية فعالية لإنقاص الوزن. يمد الجسم بالطاقة يفقد الكثير من السعرات الحرارية عن طريق تحويل الدهون والكربوهيدرات إلى طاقة.
- كما أن النظام الغذائي غني بالبروتين والدهون، وهي عناصر مهمة لصحة العضلات والحفاظ على اللياقة الصحية. كما أنه يمنحك شعوراً بالرضا عن النظام الغذائي لأنك تتناول طعاماً مشبعاً، فتتناول كمية أقل من المعتاد.
- يعد نظام الكيتو الغذائي مفيدًا لممارسي التمارين الرياضية لأنه يزيد من قدرتهم على التحمل عن طريق زيادة كمية الأكسجين التي يحتاجها الجسم والعضلات لأداء التمارين الرياضية الشاقة.
نظام الكيتو والسرطان
- الأنسولين هو هرمون في الجسم يقوم بتخزين السكر كوقود. يؤدي اتباع نظام الكيتو إلى حرق هذا الوقود بسرعة، فلا يضطر الجسم إلى تخزينه، مما يقلل من إنتاج الأنسولين في نمو بعض الخلايا السرطانية.
نظام كيتو الغذائي وأمراض القلب
- اتباع نظام الكيتو الغذائي يزيد من مستوى الكولسترول الجيد في الجسميخفض نسبة الكولسترول الضار بسبب انخفاض مستويات الأنسولين في الجسم، فهو يخفض مستويات الكولسترول، وبالتالي حماية الجسم من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.
نظام الكيتو وحب الشباب
- معظم مشاكل الجلد مثل: حب الشباب يرتبط بتناول الكربوهيدرات، والتقليل منها يساعد على خفض مستويات الأنسولين ومنع ظهور حب الشباب، لأن إنتاج الأنسولين يحفز إنتاج الهرمونات الأخرى في الجسم التي تسبب تطور حب الشباب وتفاقمه.
نظام كيتو الغذائي ومرض السكري
- يساعد تناول نظام غذائي منخفض البروتين في الحفاظ على مستويات السكر في الدم لأن الجسم يحول الدهون إلى طاقة، مما يتسبب في تكوين مركبات تسمى الكيتونات، والتي تخفض مستويات السكر في الدم. أما في النوع الأول فيجب استشارة الطبيب قبل اتباع النظام الغذائي لمرضى السكري.
نظام كيتو الغذائي والصرع
- يساعد اتباع نظام الكيتو الغذائي في السيطرة على نوبات الصرع لدى مرضى الصرع، لكن ينصح باستشارة الطبيب قبل اتباع النظام الغذائي، خاصة عند الأطفال.
- كما أثبتت الدراسات أهمية نظام الكيتو للدماغ والأعصاب والعمود الفقري، كما أنه مفيد لبعض الأمراض العصبية مثل الزهايمر ومرض باركنسون واضطرابات النوم بسبب الكيتونات التي ينتجها الجسم وتقوم تلك الدهون بتحويل الطاقة. حماية خلايا الدماغ من التلف.
نظام كيتو الغذائي ومتلازمة المبيض المتعدد الكيسات
- يعمل نظام الكيتو الغذائي على تقليل مستوى الأنسولين الذي ينتجه الجسم والذي يسبب مرض السكريمتلازمة المبيض المتعدد الكيسات .
الآثار الجانبية لنظام الكيتو الغذائي
هناك بعض الأعراض الشائعة، ولكنها ليست خطيرة، الناتجة عن اتباع نظام الكيتو الغذائي، مثل:
- إمساك.
- انخفاض طفيف في مستويات السكر في الدم.
- المعاناة من عسر الهضم.
- بسبب انخفاض نسبة الكربوهيدرات في الجسم، فإنه يزيد من فرصة النمو حصوات الكلى ارتفاع مستويات الأحماض في الجسم.
نظام غذائي كيتو
هناك بعض الأطعمة التي يمكن تناولها في نظام الكيتو دايت، مثل:
- جميع أنواع اللحوم سواء اللحوم الحمراء أو اللحوم البيضاء أو الهمبرجر أو اللحم المقدد أو الدجاج أو الديك الرومي، ويفضل تناول اللحوم العاشبة.
- جميع أنواع الأسماك مثل البلطي والسلمون والتونة والماكريل.
- البيض غني بأوميغا 3.
- الخضار، لأنها قليلة الكربوهيدرات، مثل: الجزر، والفلفل، والبصل، والسبانخ، والقرنبيط، والبروكلي.
- الفواكه مثل التفاح، الفراولة، البرتقال، العنب، الكمثرى.
- المشروبات الكحولية مثل اللوز والفول السوداني والجوز والجوز.
- منتجات الألبان قليلة الدسم مثل الجبن والزبدة والقشدة والزبادي.
- الزيوت والدهون مثل زيت جوز الهند، وزيت الزيتون، وزيت كبد السمك.
الأطعمة الممنوعة في نظام الكيتو دايت
كما ذكرنا الأطعمة المسموح بها في نظام الكيتو، نقدم لك الآن الأطعمة المحظورة في هذا النظام، وهي:
- السكريات مثل الحلوى، والصودا، والمربى، والعصائر غير الطبيعية، والكعك، والفواكه المعلبة والمجففة، والآيس كريم.
- النشويات مثل: المعكرونة، والقمح، والشعير، والأرز الأبيض، والبطاطس، والفاصوليا.
- الدهون غير المشبعة مثل الزيوت المهدرجة (السمن النباتي).
- الزيوت مثل: زيت الذرة، وزيت دوار الشمس، وزيت فول الصويا، وزيت القطن، وغيرها من الزيوت النباتية.
- منتجات الألبان قليلة الدسم.
- المنتجات المصنعة مثل السكر والهامبرغر المصنعة.
خطة النظام الغذائي كيتو
السبت
- وجبة الإفطار: كوب من حليب جوز الهند، وحفنة من الجوز.
- الغداء: طبق من الكوسة المسلوقة مع اللحم المسلوق. يمكنك استخدام الزبدة والبصل والبقدونس.
- العشاء: قطعة من لحم الدجاج المطبوخ بزيت جوز الهند والبهارات، وطبق من السلطة الخضراء.
الأحد
- الإفطار: بيض مقلي بالزبدة، حبتان من الطماطم والخس.
- الغداء: شريحتان من اللحم المسلوق، ويمكن إضافة الجبن والفطر وقطع الأفوكادو والخس.
- العشاء: سمك مطبوخ في زيت الزيتون مع كوب من السبانخ المطبوخة في زيت جوز الهند.
الاثنين
- الإفطار: عجة البيض مع الفطر.
- الغداء: شريحة من التونة في زيت الزيتون مع قطع من الطماطم والخس.
- العشاء: قطع الدجاج المشوي مع الخس.
يوم الثلاثاء
- الإفطار: بيضة مسلوقة مع 2 حبة فلفل وجبنة قليلة الدسم.
- الغداء: دجاج مشوي مع كوب من الزبادي اليوناني كامل الدسم، قطع من الجوز، وكوب من السلطة الخضراء.
- العشاء: قطع من سمك السلمون المشوي وكوب من السبانخ المطبوخة.
الأربعاء
- الإفطار: كوب من الزبادي اليوناني كامل الدسم مع حفنة من اللوز.
- الغداء: تونة في زيت الزيتون مع الأفوكادو.
- العشاء: طبق من كبدة الضأن أو الإبل المطبوخة في زيت الزيتون مع البصل والفلفل والأعشاب والملح + كوب من السلطة الخضراء.
يوم الخميس
- الإفطار: بيضة مسلوقة مع شرائح الأفوكادو.
- الغداء: دجاج مشوي مع سلطة خضراء.
- العشاء: كفتة مشوية بالفرن مع طبق سلطة.
جمعة
- وجبة الإفطار: طبق من قطع القرنبيط أو الطماطم مع قطع الجبن والأفوكادو.
- الغداء: شريحة من سمك السلمون المطبوخ في زيت الزيتون مع قطع من الطماطم والخيار.
- العشاء: كرات اللحم مع ملعقتين كبيرتين من اللبنة كاملة الدسم وكوب من السلطة.
موقع المحتوى هذا غير مسؤول عن استخدام نظام الكيتو دايت دون استشارة الطبيب المختص.
للأسئلة أو الاستفسارات حول أنظمة الرجيم نرحب بتعليقاتكم أسفل المقال.