وصفة طريقة تحضير طاجن المكرونة بالفراخ مثل المحلات 2025
شارك
تعتبر المكرونة من الأكلات التي يعرفها الجميع، وذلك لأنها تحضر بوصفات كثيرة ومتنوعة وأشهرها المكرونة بالبشاميل، ولكن قد يفضل البعض أطباق المكرونة بطرق أخرى تكون مفيدة وفي نفس الوقت سريعة التحضير. . وذلك لكثرة الطلب على طبق المعكرونة بالدجاج في المتاجر.
هكذا تحضرين طبق المعكرونة بالدجاج، كما يمكنك شراؤه من المتجر
مكونات
- نصف كيلو من الشعيرية القلمية
- قطعتين من الدجاج
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- بصلة متوسطة الحجم
- خمسة فصوص من الثوم
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
- قطعة من الفلفل الأخضر
- قطعة من الفلفل الحار
- كوب من عصير الطماطم
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
قراءة:- كيفية تحضير السباغيتي مع الأنشوجة؟
طريقة التحضير
- ننظف الدجاج جيداً ونفركه بالقليل من الدقيق.
- نغسل الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون وننقعه لمدة ساعة على الأقل قبل تحضيره كما فعلنا سابقاً لإزالة أي روائح.
- نقوم بعد ذلك بشطف الدجاج جيداً بالماء ثم تقطيعه إلى شرائح أو قطع صغيرة جداً.
- نقشر بصلة متوسطة الحجم ونغسلها جيداً ونقطعها إلى قطع صغيرة جداً.
- نقوم بتقشير الثوم وهرسه بأداة حادة.
- نغسل الفلفل الأخضر الحلو ونقطعه أيضًا إلى قطع صغيرة.
- نغسل الفلفل الحار ونفرمه ناعماً في الكبة.
- قومي بشراء مرطبان مناسب وضعي فيه القليل من الزيت النباتي.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت قليلاً.
- أضيفي البصل إلى الزيت واقليه قليلاً حتى يذبل ويتحول للون الذهبي.
- ثم يضاف الثوم المهروس إلى البصل ويقلب حتى تمتزج الروائح.
- ثم نضيف قطع الدجاج إلى البصل والثوم ونقلب حتى يتغير لونها.
أنظر أيضا:- خطوات تحضير المعكرونة والجبنة في الفرن
- ثم أضيفي قطع الفلفل الأخضر.
- نضيف الفلفل الحار لمن يحب الأكل الحار.
- ثم أضيفي كوباً من عصير الطماطم.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- نخلط المكونات معًا ونتركها على نار متوسطة حتى تتكاثف وتلين.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- نضيف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة وبهارات الدجاج.
- نترك الدجاج على النار لمدة عشر دقائق أخرى حتى يتشرب البهارات ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- نحضر طاجن مناسب للفرن ونضع فيه مكرونة البيني دون طهيها.
- نسكب خليط الدجاج فوق المعكرونة.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي طبق المعكرونة بالدجاج في الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج بالكامل ويكتسب اللون البني من الأعلى.
- بعد أن تنضج المعكرونة نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
- طبق باستا الدجاج يقدم هنا والآن بألف دولار.
أنظر أيضا:- خطوات تحضير طبق المعكرونة بالتونة
صور طريقة التحضير
شارك