الفوائد والسعرات الحرارية في بذور الكرفس عبر موقع المحتوى. تعتبر بذور الكرفس أحد أنواع الأعشاب التي لها فوائد صحية وعلاجية عديدة. يساعد في علاج آلام المفاصل والروماتيزم كما يعالج مشاكل المعدة والجهاز الهضمي بأنواعها من الأعشاب التي تحتوي على قيمة غذائية عالية ونسبة قليلة من السعرات الحرارية، سنتناول هذا الأمر بالتفصيل في هذا المقال.
محتوي المقالة
السعرات الحرارية في بذور الكرفس
تناول ملعقة كبيرة من بذور الكرفس تحتوي على 25 سعرة حرارية، وكل 100 جرام تحتوي بذور الكرفس على إجمالي 465.11 سعرة حرارية، 165.4 سعرة حرارية من الكربوهيدرات، 227.43 سعرة حرارية من الدهون و 72.28 سعرة حرارية من البروتين.
القيمة الغذائية لبذور الكرفس
بذور الكرفس لها قيمة غذائية عالية. يحتوي كل 100 جرام من بذور الكرفس على:
- 392 سعرة حرارية.
- 18.07 جرام بروتين.
- 25.27 جرامًا من الدهون.
- 41.35 جرام من الكربوهيدرات.
- 1767 ملجم كالسيوم.
- 44.9 ملجم حديد.
- 160 ملجم صوديوم.
- 17.1 ملجم فيتامين سي.
- 52 وحدة دولية فيتامين أ.
- 0.34 ملجم ثيامين.
- 0.29 ملجم ريبوفلافين.
- 3.06 ملغ من النياسين.
- 0.89 ملغ فيتامين ب6.
- 10 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- 24.7 ملغ من الكولين.
- 1.07 ملغ من فيتامين هـ.
- 440 ملجم مغنيسيوم.
- 547 ملجم فوسفور.
- 1400 ملجم بوتاسيوم.
- 160 ملجم صوديوم.
- 6.93 ملجم زنك.
- 1.37 ملغ من النحاس.
- 7.57 ملجم منجنيز.
- 12.1 ميكروجرام من السيلينيوم.
الفوائد الصحية لبذور الكرفس
- تستخدم بذور الكرفس في الطب التقليدي لعلاج العديد من المشاكل الصحية، مثل اضطرابات المعدة والتهاب المفاصل.
- تحتوي بذور الكرفس على مركبات صحية مثل الفلافونويد وحمض اللينوليك والأحماض الدهنية والأوميغا 3 ومضادات الأكسدة.
- أنواع البذور مدر للبول مما يساعد على إزالة السموم والسوائل الزائدة في الجسم.
- يحافظ على صحة القلب أنه يخفض ضغط الدم .
- له خصائص مضادة للالتهابات ويستخدم لتقليل أعراض التهاب المفاصل والنقرس والالتهابات المزمنة.
- يخفض مستوى الكولسترول الضار في الجسم.
- يحمي من تشنجات العضلات وتلف الكبد.
- يحتوي على مادة اللوتين، وهي مادة تمنع نمو الخلايا السرطانية والأورام في الجسم.
- يساعد في علاج نزلات البرد والأنفلونزا.
- يخفض مستوى ضغط الدم المرتفع.
- يعالج أمراض الكبد والطحال.
- يحسن وظائف الجهاز الهضمي.
- له خصائص مضادة للتشنج وهو ملين ومهدئ يحفز الإثارة ويعتبر منشطاً عاماً للجسم.
- يعالج عسر الهضم وانتفاخ البطن.
- يتم استخدامه لعلاج عدم انتظام الدورة الشهرية وعسر الطمث.
- أنواع البذور التي تساعد خفض الوزن وتحفيز عملية التمثيل الغذائي.
أضرار تناول بذور الكرفس
- بذور الكرفس هي بذرة ذات تأثير مدر للبول عالي وفعال. لذلك يجب استشارة الطبيب قبل استخدام بذور الكرفس.
- تناول بذور الكرفس يمكن أن يسبب مشاكل صحية لدى المرضى الذين يعانون من عدوى الكلى.
- قد يتفاعل تناول بذور الكرفس مع مضادات التخثر ومدرات البول.
وأخيرًا، أظهرنا لك السعرات الحرارية الموجودة في بذور الكرفس وفوائدها الصحية.
إقرأ أيضا:مدة هضم الطعام في الجسم 2025إذا كان لديك أي أسئلة حول السعرات الحرارية، نرحب بتعليقاتك أسفل المقال.
