يحتار الكثير من الناس في إعداد أصناف مختلفة وسريعة بدلاً من الأطباق التقليدية التي اعتادوا تقديمها على مائدة العشاء. مهما كان الطعام لذيذًا، فالتغيير مطلوب، لذلك يقدم لك موقع محتوى اليوم طريقة سهلة وسريعة لتحضير فاهيتا السجق. تابعونا للتفاصيل والصور.
طريقة عمل فاهيتا السجق
مكونات
- نصف كيلو من النقانق
- حبة فلفل أخضر كبيرة
- قطعة صغيرة من الفلفل الأحمر
- حبة فلفل أصفر صغيرة
- قرنة من الفلفل الأخضر الحار
- بصلة كبيرة
- ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي
- مكعب من مرقة اللحم أو الدجاج
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة
- ربع كوب أو ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
- كوب من الماء
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
أنظر أيضا:-طريقة تحضير فاهيتا الدجاج بالصور
طريقة التحضير
نقطع النقانق إلى قطع صغيرة ونتركها في وعاء لحين الاستخدام.
إقرأ أيضا:تعرف علي معنى اسم أديب وحكم التسمية Adib 2025- نقشر البصل ونغسله جيداً ثم نقطعه إلى شرائح أو قطع صغيرة.
- نغسل الفلفل الأخضر جيداً ونزيل البذور منه ونقطعه إلى شرائح.
- نزيل بذور الفلفل الأصفر والأحمر ونقطعها إلى شرائح.
- نجهز مقلاة مناسبة ونضع فيها ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت قليلاً.
- أضيفي قطع البصل إلى الزيت واقليها على نار متوسطة حتى تذبل ويتحول لونها إلى الذهبي.
- تضاف شرائح الفلفل الأخضر إلى البصل ويقلب حتى يذبل ويتغير لونه.
- ثم أضيفي شرائح الفلفل الأصفر والأحمر.
- قومي بخلط المكونات معاً حتى تمتزج معاً.
- ارفعي الخليط عن النار واتركيه في وعاء.
- نعيد المقلاة إلى النار ونضع فيها القليل من الزيت.
- سخني الزيت على نار متوسطة.
- أضيفي قطع النقانق إلى الزيت الساخن واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة إلى السجق واستمري في التقليب.
- نذوب مكعب مرقة اللحم في القليل من الماء ونضيفه إلى السجق.
- نترك المكونات تغلي على نار متوسطة حتى يجف الماء تماماً ويمتزجوا معاً.
- ثم أضيفي خليط البصل والفلفل.
- قومي بخلط المكونات معاً حتى تمتزج معاً.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- أضيفي نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، والفلفل الحار، والبهارات المشكلة.
- نضيف أيضًا البقدونس المفروم ونحرك لبضع دقائق حتى يمتص السجق الأعشاب جيدًا.
- ثم ارفعي فاهيتا السجق عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
- نحضر أطباق التقديم ونقسم عليها فاهيتا السجق.
- يتم تقديم نقانق الفاهيتا في مطعم ألف هنا والشفا، إلى جانب الخبز والوجبات الخفيفة المفضلة.
شاهد المزيد:- خطوات تحضير سندوتش الفاهيتا بالخلطة العربية
إقرأ أيضا:تعرف علي تعريف ومعنى اسم بهية Bahya في المعجم الجامع 2025
