السعرات الحرارية في المعكرونة بالبشاميل عبر موقع Mahtoo. تعتبر المكرونة بالبشاميل من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأشخاص ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات مثل اللحم المفروم أو الدجاج أو المأكولات البحرية أو خليط الجبن أو السجق وتختلف المكرونة بالبشاميل على حسب طريقة التحضير والإضافات.
السعرات الحرارية في المعكرونة بصلصة البشاميل
تتكون المعكرونة بصلصة البشاميل من المعكرونة المطبوخة وصلصة البشاميل التي تتكون من الدقيق والسمن والحليب، وكل هذه المواد تساعد على زيادة الوزن وزيادة عدد السعرات الحرارية. تحتوي كل قطعة من البشاميل على 350-400 سعرة حرارية إلا أن تناول المعكرونة مع صلصة البشاميل بكميات كبيرة وعلى فترات طويلة لا يؤدي إلى زيادة الوزن أثناء القيام ببعض الأنشطة اليومية والمنزلية للتخلص من كمية السعرات الحرارية.
تناول قطعة صغيرة من المعكرونة مع صلصة البشاميل بحجم كف اليد تحتوي على 350 سعرة حرارية.
كيفية تحضير المعكرونة الصحية بصلصة البشاميل؟
300 جرام مكرونة بنية، مطبوخة. إذا لم يتوفر ذلك، يمكن استخدام المعكرونة البيضاء، أما المعكرونة البنية فهي تحتوي على سعرات حرارية أقل.
إقرأ أيضا:شرح تحويل الفيديو الى mp3 بدون برامج اون لاين 2025الحشوة (لحم أو دجاج حسب الرغبة، مع بصلة كبيرة مفرومة، حبتين طماطم مبشورة، ملعقة زنجبيل مبشور، فصين ثوم ناعم، قطع صغيرة فلفل أخضر، جزرة مبشورة، أعشاب مالحة، كمون، كاري، أعشاب لحم وملعقة من معجون الطماطم).
طريقة: في مقلاة يقلى اللحم أو الدجاج مع ملعقة سمنة ويضاف إليها البهارات الزنجبيل والكاري والثوم والبصل والفلفل الأخضر والجزر المبشور ثم تضاف الطماطم ومعجون الطماطم.
صلصة
المكونات : لتر ونصف من الحليب خالي الدسم: 3 ملاعق كبيرة من الدقيق، ويمكن استبداله بالنشا أو الدقيق الأسمر، والملح، والفلفل الأسود.
طريقة عمل صلصة البشاميل
- اقلي الدقيق مع ملعقة من الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً، ثم أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط.
- في وعاء، تخلط البشاميل مع المعكرونة أو اللحم أو الدجاج، وتوضع في الوعاء مع ما تبقى من البشاميل فوقها. في الفرن لمدة ثلث ساعة على حرارة 180 درجة.
كيفية تقليل السعرات الحرارية في معجون البشاميل
يمكنك تناول معكرونة البشاميل أثناء اتباعك لنظام غذائي عن طريق تقليل كمية السعرات الحرارية من خلال اتباع النصائح التالية:
- استبدلي المعكرونة البيضاء بالمعكرونة البنية، لأنها تحتوي على سعرات حرارية أقل.
- استبدل الدقيق الموجود في صلصة البشاميل بالنشا أو الدقيق الأسمر.
- استبدال السمن بالزيت النباتي والتقليل من كمية المواد الدهنية.
- ويمكن استبدال الحشوات باللحوم والخضروات، لأنها تحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية ونسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يعزز الشبع.
- تُستثنى من ذلك أنواع الجبن التي تضاف إلى المعكرونة مع صلصة البشاميل.
ولهذا السبب أظهرنا لكِ كمية السعرات الحرارية الموجودة في المعكرونة بصلصة البشاميل وتقليل كمية السعرات الحرارية فيها.
إقرأ أيضا:أقوي 6 أسئلة عن العلاقة الحميمة وأجوبتها 2025إذا كان لديكم أي أسئلة حول السعرات الحرارية، نرحب بتعليقاتكم أسفل المقال عبر موقع المحتوى.
