تعتبر المعكرونة من الوجبات المفضلة لدى معظم الناس، كما يعد الجمبري من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين. وهو من المأكولات البحرية التي تحتوي على البروتينات التي تفيد جسم الإنسان وتجعله مقاوماً للعديد من الأمراض. كما أنه غني بالكالسيوم والفوسفور وعناصر أخرى.
ومن الجدير بالذكر أن هناك العديد من الوصفات لتحضير المعكرونة والجمبري، إلا أن هناك طرقاً أخرى لتقديم وجبة مفيدة في طبق واحد يحتوي على أكثر من طعام، للاستفادة من كافة الفوائد التي تحتويها. ولذلك، فإن محتوى موقع اليوم سيوضح لكم في هذا المقال طريقة عمل المعكرونة بالجمبري والكريمة، كما يمكن تحضيرها. هذه الطريقة جديدة بالنسبة للبعض ومألوفة لدى البعض الآخر. لمن لا يعرف تابعونا لمعرفة التفاصيل والصور.
شاهد المزيد:- وصفة معكرونة الجمبري بالصلصة البيضاء سهلة وسريعة التحضير
كيفية تحضير المعكرونة بالجمبري والكريمة؟
مكونات
- نصف كيلو جمبري مقشر
- نصف كيلو من المكرونة السباجيتي
- فص من الثوم
- كوب من كريمة الطبخ
- قطعة من الفلفل الأخضر
- زيت نباتي حسب الاستخدام
- كوب من الحليب السائل
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الناعم
- نصف كوب من جبنة البارميزان
- بقدونس مفروم للتزيين
أنظر أيضا:-كيفية تحضير المعكرونة بالثوم والكزبرة؟
إقرأ أيضا:تعرف علي معنى اسم أفراح وصفاتها الشخصية Afrah 2025طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية مناسبة من الماء.
- أضف نصف ملعقة كبيرة من الملح إلى الماء.
- نضيف أيضًا ملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى الماء.
- ضعي الوعاء على الموقد واتركيه حتى يبدأ الماء بالغليان.
- أضيفي المعكرونة إلى الماء المغلي واتركيها حتى تنضج نصفًا.
- بعد طبخ المعكرونة، أخرجيها من الماء المغلي، ضعيها في منخل واغسليها فوراً بالماء البارد حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
- نغسل الجمبري جيداً بالخل، والملح، والليمون.
- يُقشر الثوم، ويُهرس جيدًا باستخدام أداة حادة.
- يتبل الجمبري بالثوم والقليل من الملح.
- نحضر مقلاة مناسبة، ونضع فيها الجمبري.
- نغسل الفلفل الأخضر ونقطعه إلى قطع صغيرة جداً.
- أضف الفلفل إلى الروبيان.
- نغمر الجمبري ببعض الماء ونتركه على النار حتى ينضج.
- نلاحظ نضج الجمبري عندما يتحول إلى اللون الوردي.
- في هذه الأثناء نقوم بتحضير الصلصة.
- نحضر مقلاة أخرى، ونضع فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت قليلاً.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق إلى الزيت وحركي حتى يذوب تماماً.
- ثم أضيفي كوباً من الحليب السائل إلى الدقيق.
- ثم نضيف كوب من الكريمة المخفوقة.
- نخلط المكونات معًا ونتركها على النار حتى يصبح القوام سميكًا ومتماسكًا.
- أضف المعكرونة المطبوخة إلى الصلصة.
- ثم أضيفي الجمبري واخلطي المكونات معًا لمدة خمس دقائق على نار خفيفة.
- ثم أضيفي الجبن المبشور فوق المعكرونة وقدميها وهي ساخنة حتى لا تتجمد الصلصة.
- نحضر أطباق التقديم، ونضع فيها المعكرونة.
- نزيّن المعكرونة بالقليل من البقدونس المفروم، مما يعطيها الطعم والمظهر الجميل.
- تقدم المعكرونة مع الروبيان والكريمة ساخنة مع ألف هنا وشفاء.
