يعتبر الدجاج من البروتينات الأساسية التي تقدم على مائدة العشاء لما له من فوائد كبيرة للإنسان. ولذلك سيوضح لك موقع محتوى اليوم في هذا المقال طريقة عمل الدجاج بالصلصة الحمراء في الفرن في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة. كما هو الحال في المطاعم والمحلات التجارية. تابعونا لمعرفة التفاصيل والصور.
هكذا تحضرين الدجاج بالصلصة الحمراء في الفرن
مكونات
- دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع حسب الكمية المرغوبة
- بصلة كبيرة
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- أربعة فصوص من الثوم
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- نصف كوب من الخل الأبيض
- كوب ونصف من الصلصة الحمراء (صلصة الطماطم)
- نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
- ثلث كوب من الزيتون الأسود المقطع
إقرأ أيضاً:- بالصور والخطوات طريقة عمل دجاج كنتاكي
طريقة التحضير
- نغسل قطع الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون ونتركها منقوعة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل تحضيرها لإزالة أي روائح كريهة.
- نفرك قطع الدجاج جيداً من جميع الجوانب بالقليل من الدقيق.
- ثم نشطف قطع الدجاج بالماء فقط ونتركها جانباً حتى يتخلص من الماء الزائد.
- أحضري وعاء عميق وضعي فيه ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت قليلاً.
- أضيفي قطع الدجاج إلى الزيت الساخن واقليها قليلاً حتى يتحول لونها إلى البني.
- إذا رغبت في ذلك، أضف قليل من الملح والفلفل الأسود إلى قطع الدجاج ويقلب جيدا.
- نخرج الدجاج من المقلاة، ونتركه جانباً في طبق أو وعاء آخر ونخفض درجة الحرارة.
- نقشر البصلة ونغسلها جيداً ثم نفرمها ناعماً في الكبة.
- أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزيت النباتي إلى الوعاء السابق واتركيه حتى يسخن قليلاً.
- أضيفي البصل المفروم إلى الزيت واقليه قليلاً حتى يذبل ويتحول إلى لون ذهبي.
- نقوم بتقشير الثوم وهرسه بأداة حادة حتى يصبح ناعماً جداً.
قراءة:- خطوات عمل الدجاج بكريمة الفطر
إقرأ أيضا:تفسير رؤية اكل التمر في المنام ومعني رؤية التمر 2025- يُضاف الثوم المهروس إلى البصل ويُقلب حتى تمتزج الروائح.
- ثم أضيفي نصف كوب من الخل الأبيض إلى البصل والثوم.
- ثم نضيف كوب ونصف من الصلصة الحمراء أو صلصة الطماطم.
- ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل والزعتر.
- ونضيف أيضاً ثلث كوب من الزيتون المقطع إلى شرائح ومنزوع النوى.
- نخلط المكونات معاً ونخفض درجة الحرارة. ثم أضيفي قطع الدجاج واتركيها على النار حتى تنضج نصفها.
- ثم نرفع قطع الدجاج عن النار ونسكبها في طبق خبز مناسب.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- توضع صينية الخبز مع الدجاج مع الصلصة الحمراء في الفرن وتترك حتى تنضج تماماً.
- بعد أن ينضج الدجاج نخرجه من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- نحضر أطباق التقديم ونضع الدجاج مع الصلصة الحمراء.
- يقدم الدجاج مع الصلصة الحمراء والأرز المقلي بألف هناء وشفا.
شاهد:- خطوات عمل الدجاج بالزبادي والكاري
إقرأ أيضا:دعاء اللهم أنت الصاحب في السفر كامل مكتوب 2025
