تعتبر وجبة الكفتة من الأطباق التي غالبا ما يتم تحضيرها من لحم البقر، أما الآن يتم تحضير الكفتة من جميع أنواع اللحوم سواء كان لحم دجاج أو لحم سمك وغيرها، وهي عبارة عن لحم مفروم متبل ببهارات مختلفة تميز كل مطبخ عن الآخر بما في ذلك الأطباق العربية. والكفتة الأجنبية التي سيوفرها لك الموقع. المحتوى الآن عن النمط الإيطالي من المطبخ الأوروبي.
مكونات طريقة عمل الكفتة على الطريقة الإيطالية
نقدم لك الكفتة على الطريقة الإيطالية بصلصتها الخاصة التي تميزها عن غيرها من أطباق الكفتة المختلفة، بمكونات سهلة ومتوفرة.
- نصف كيلو لحم عجل مفروم
- بصلة صغيرة مقطعة إلى قطع صغيرة
- ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان
- نصف كوب من البقسماط المطحون
- الملح والفلفل الأسود المطحون ناعماً
- جبنة موزاريلا
قراءة:-خطوات تحضير الكفتة التركية
الصلصة
- بصلة صغيرة، مفرومة
- فصين من الثوم
- كوب من عصير الطماطم الطازج
- أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- مكعب مرقة دجاج كنور أو ماجي، حسب الرغبة
- ربع كوب من الريحان الطازج
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
إقرأ أيضاً:- خطوات تحضير الكفتة المشوية منال
إقرأ أيضا:ضحكة الطفل في المنام – موقع محتوى 2025هكذا تحضرين الكفتة على الطريقة الإيطالية
هذا الطبق سريع وسهل التحضير ولا يتطلب منك أي جهد لتحضيره. يمكن صنعه في مطبخك إلى جانب الأرز في الحفلات ولعائلتك.
- نخلط اللحم جيداً مع البصل، وفتات الخبز المطحون، وجبنة البارميزان، والملح، والفلفل الأسود المطحون، ونقطع جبنة الموزاريلا إلى مكعبات صغيرة.
- نشكل من اللحم كرات متوسطة الحجم، ونضع في كل قطعة مكعباً من الجبن، ونغلقها بإحكام.
- كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي كمية اللحم.
- ضعي زيت الزيتون على النار حتى يسخن ثم أضيفي اللحم. لا تحركي على الإطلاق حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني، ثم اقلبيه حتى يحمر من جميع الجوانب.
- بعد أن ينضج اللحم، أضيفي البصل ثم الثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- أضيفي صلصة الطماطم وعصير الطماطم إلى اللحم، ثم أضيفي كوب ماء ومكعب مرقة دجاج ماجي أو كنور واتركي الخليط ينضج على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة تقريباً.
- قبل دقيقة من انتهاء الطهي، أضيفي الريحان المفروم.
- بعد أن يتم سلقه وطهيه، ضعيه بعناية في وعاء التقديم وقدميه على المائدة مع الأرز الأبيض
أنظر أيضا:- خطوات عمل الكفتة الألبانية في الفرن
إقرأ أيضا:تفسير حلم رؤية نتنياهو في المنام 2025
