تعتبر الكوسة من أهم الخضار المطبوخة في شهر رمضان المبارك، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الماء الذي يحتاجه الجسم أثناء الصيام. يقدم لكم موقع المحتوى الآن طريقة تحضير أسهل الأطباق وأحدث وصفات تحضير الكوسة وهي عبارة عن قوارب الكوسة باللحم المفروم، إلى جانب أطباق أخرى تكمل وتكمل مائدة الإفطار مع العصائر والسلطات والأطباق الجانبية.
الطبق الرئيسي
محتوي المقالة
- مكونات طريقة عمل قوارب الكوسة باللحم المفروم
- هكذا تحضرين قوارب الكوسة باللحم المفروم
- مكونات طريقة عمل الأرز بالشعيرية
- طريقة تحضير الأرز بالشعيرية
- مكونات طريقة عمل الملوخية بالثوم والكزبرة
- هكذا تحضر الملوخية بالثوم والكزبرة
- مكونات طريقة عمل سلطة الخيار المخلل
- هكذا تحضرين سلطة الخيار المتبل
- مكونات تحضير عصير الصيف المنعش
- هكذا تحضرين عصير الصيف المنعش
- صور تحضير قوارب الكوسة باللحم المفروم
- صور تحضير الأرز بالشعيرية
- صور تحضير الملوخية بالثوم والكزبرة
- صور تحضير سلطة الخيار المتبل
- صور تحضير عصير الصيف المنعش
مكونات طريقة عمل قوارب الكوسة باللحم المفروم
إليك سيدتي وصفة بسيطة لتحضير الكوسة ولن تأخذ منك أي جهد. المكونات متوفرة في الأسواق ويمكنك صنعها بالصلصة أو مجففة حسب تفضيلاتك.
- ستة كوسة نظيفة
- ربع كيلو لحم مفروم
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
- فصين من الثوم المهروس
- ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق
- حبة فلفل أحمر صغيرة، مفرومة فرماً ناعماً
- حبتان من الطماطم المفرومة ناعماً
- بصل أخضر مقطع
- ربع كوب زيت زيتون
- جبنة شيدر أو بارميزان أو موزاريلا مبشورة
شاهد المزيد:- أفضل إفطار رمضاني مميز
إقرأ أيضا:صور عبايات مطرزة من الكتف من وحى الفاشنيستا 2025هكذا تحضرين قوارب الكوسة باللحم المفروم
- تُقسّم كل حبة كوسة إلى نصفين بالطول، ويُستخرج اللحم باستخدام ملعقة، ويُحدث ثقبًا بالطول.
- نضع زيت الزيتون في قدر على النار، ونقلب اللحم، ونضيف البصل، والثوم، والبهارات، والملح، والفلفل الأسود.
- أضيفي الفلفل وقلّبيه على اللحم قليلاً، ثم أضيفي الطماطم وقلّبيها وأضيفي البصل الأخضر في النهاية.
- قلّب الكوسة في الزيت النباتي الساخن لمدة خمس دقائق.
- نضعها في طبق بايركس مدهون بزيت الزيتون، ثم نسكب كمية مناسبة من اللحم في كل حبة كوسة وندخلها إلى فرن ساخن من الأسفل لمدة خمس عشرة دقيقة.
- ضعيها في الأعلى، ورشي القليل من الجبن المبشور فوق كل قطعة واخبزيها حتى يصبح لونها بنيًا في الأعلى.
- أخرجيها وقدميها فورًا وهي ساخنة.
مكونات طريقة عمل الأرز بالشعيرية
- كوب ونصف من النودلز
- كوبان من الأرز الأبيض السادة
- ملعقة من السمن
- زيت
- مالح
طريقة تحضير الأرز بالشعيرية
- نغسل الأرز ونصفيه من الماء جيداً.
- نذوب السمن مع قليل من الزيت، ونقلي النودلز حتى تكتسب اللون البني، ونقلبها على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- نسقط الأرز فوقه ونحركه قليلاً ثم نضيف نفس كمية الماء مثل الأرز مع الملح حوالي ملعقتين صغيرتين.
- نتركه على نار عالية حتى يغلي ويتشرب الماء من السطح تماماً. ثم نهدئ النار ونحركها قليلاً وبلطف حتى لا تتكسر حبات الأرز.
- نغطيه بإحكام ونتركه على نار هادئة حتى يمتص الماء تماماً أو حتى ينضج.
- تسكب في طبق التقديم وتقدم بجانب مكعبات الكوسة مع اللحم المفروم.
أطباق جانبية
إقرأ أيضا:دعاء نية الصيام في شهر رمضان المبارك كاملا 2025ولا يفوتك أيضاً:أشهر الأصناف لإفطار رمضان بالصور
مكونات طريقة عمل الملوخية بالثوم والكزبرة
- حبتان من البصل كبيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ستة إلى ثمانية فصوص من الثوم المفروم
- أربع حبات متوسطة من أوراق الملوخية، مفرومة فرماً خشناً
- ملعقة صغيرة من الملح
- أربعة فصوص من الثوم المهروس
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
- زيت للقلي
يتقدم
- شرائح بصل مقلية، حب رمان، جوز مطحون وعصير ليمون.
هكذا تحضر الملوخية بالثوم والكزبرة
- نغسل أوراق الملوخية جيداً تحت الماء، ونضعها في منخل للتخلص من الماء تماماً.
- ضعي الزيت في قدر متوسطة الحجم ثم قومي بتسخينه على نار متوسطة. ثم أضيفي الثوم وقومي بالتقليب حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي. ثم أضيفي الملوخية إلى الثوم بالتدريج بواسطة ملعقة خشبية. حرك الملوخية حتى تتقلص.
- أضيفي الملح إلى الكركديه، وأضيفي نصف كمية البصل واحتفظي بالباقي للتقديم. نترك الكركديه يطهى على نار خفيفة لمدة خمس عشرة دقيقة حتى ينضج. إذا لزم الأمر، أضف ربع كوب من الماء.
- أضيفي الثوم والكزبرة. حرك المكونات لمدة خمس دقائق حتى تمتص نكهات البصل والثوم والكزبرة جيداً.
- نسكب الكركديه في وعاء التقديم، ونقسم باقي البصل المقلي وحب الرمان والجوز وعصير الليمون الحامض ونقدمه بجانب طبق الخبز العربي الذي سبق أن قدمه لكم موقع موتوما.
طبق سلطة
إقرأ أيضا:تفسير رؤية الدجاج المذبوح في المنام ومعني رؤية الديك المذبوح 2025مكونات طريقة عمل سلطة الخيار المخلل
- فلفل ملون
- عملة
- ثوم
- زيت الزيتون
- مالح
- فلفل اسود
هكذا تحضرين سلطة الخيار المتبل
- قطع الخيار والفلفل من ألوان مختلفة.
- يخلط الثوم المفروم وزيت الزيتون والخل والملح والفلفل ويضاف إلى السلطة ويقدم مع الأطباق الأخرى.
العصائر
مكونات تحضير عصير الصيف المنعش
- ثلثا الكوب من عصير الرمان الطازج البارد جداً
- ثلاث حبات مانجو مقطعة إلى شرائح
- أربعة مكعبات من الثلج
- ثلثا الكوب من عصير الأناناس البارد جداً
هكذا تحضرين عصير الصيف المنعش
نقدم لك الأنواع المختلفة من الأطباق الرمضانية التي تحتاجها لإعداد الإفطار، والتي يمكنك إعدادها لعشاء رمضان الكبير أو لعائلتك والتي لا تستغرق وقتًا في إعدادها.
- امزجي شرائح المانجو مع الثلج باستخدام الخلاط حتى تصبح ناعمة.
- نسكب الرومان في أكواب التقديم، ثم نسكب فوقه عصير المانجو والأناناس، ويقدم باردًا.
