تعتبر المعكرونة من أشهر الأطباق في العديد من البلدان. تتميز بطعمها الشهي واللذيذ، لذا فهي مطلوبة بشكل كبير من قبل معظم الناس، لأن اليوم هناك العديد من الأصناف والأنواع وهناك طرق مختلفة لتحضيرها، دعنا نعرفك في موقع المحتوى على طريقة عمل المعكرونة مع يمكن تحضير كرات اللحم بطريقة سهلة وسريعة، إلى جانب… لتناول طبق صحي ومفيد يحتوي على العديد من الفوائد، تابعونا بالتفاصيل وصور الخطوات.
طريقة عمل المعكرونة مع كرات اللحم
مكونات
- نصف كيلو من المكرونة السباجيتي
- ربع كيلو لحم مفروم
- بصلة متوسطة الحجم
- حبة بيضة
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخبز المطحون
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- كمية كافية من الزيت للقلي
للصلصة
- أربع طماطم
- ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن النباتي
- فص من الثوم
- ملعقة صغيرة من الريحان
شاهد المزيد خطوات تحضير مكرونة كرات اللحم مع الصلصة
طريقة التحضير
- نقوم أولاً بتحضير المعكرونة. تحضير وعاء عميق، ووضع كمية من الماء فيه.
- أضف قليلًا من الملح إلى الماء.
- ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ضعي القدر على الموقد واتركيه حتى يغلي الماء تمامًا.
- نضع المعكرونة في الماء المغلي ونتركها حتى تغلي وتنضج مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
- بعد طبخ المعكرونة، أخرجيها من الماء المغلي، ضعيها في منخل ثم ضعيها على الفور تحت الماء البارد.
- نترك المعجون جانباً لتصريف الماء الزائد ويصبح جاهزاً للاستخدام.
- ثم نقوم بتحضير كرات اللحم أو الكفتة.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه اللحم المفروم.
- نقشر البصل ونبشره جيدًا.
- أضف البصل المبشور إلى اللحم.
- نكسر البيضة في طبق جانبي للتأكد من ملاءمتها، ثم نضيفها أيضًا إلى اللحم.
- ثم نضيف الخبز المطحون مع رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المشكلة والزعتر والكمون المطحون.
- حرك المكونات جيداً حتى تمتزج معاً.
- يشكل الخليط إلى كرات صغيرة.
- نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها كمية كبيرة من الزيت.
- سخني الزيت على نار متوسطة.
- تقلى الكفتة في الزيت الساخن، مع التقليب حتى تنضج وتتحمر.
- نرفع بعد ذلك الكفتة على مناشف ورقية حتى يمتص الزيت الزائد.
- ثم نحضر الصلصة ونعصر الطماطم في الخلاط الكهربائي.
- أضف قليلًا من الملح والفلفل الأسود إلى الصلصة حسب الرغبة.
- ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الريحان.
- نخلط المكونات معًا ونضعها على النار لمدة خمس دقائق.
- ثم نضع الكفتة في الصلصة ونتركها على النار حتى تسمك قليلاً.
- نحضر أطباق التقديم ونضع فيها المعكرونة السباجيتي.
- ضعي كرات اللحم مع الصلصة على المعكرونة.
- يتم تقديم المعكرونة مع كرات اللحم هنا والآن بألف.
اقرأ المزيد خطوات عمل كرات اللحم السويدية
إقرأ أيضا:تفسير رؤية البقدونس في المنام تدل علي الشفاء 2025
