هناك أنواع عديدة من الأطعمة ويختلف تحضيرها من شخص لآخر حسب المكونات وطريقة التحضير المتبعة. تعتبر البطاطس من تلك الوجبات التي تأتي بأشكال عديدة، سواء كانت مسلوقة، أو مشوية، أو مسلوقة، أو مسلوقة. مقلي وأنواع أخرى. ولذلك يقدم لك موقع محتوى اليوم في هذا المقال: طريقة عمل البطاطس مع السجق والصلصة في طبق واحد في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة. الصور خطوة بخطوة.
طريقة عمل البطاطس بالنقانق والصلصة
مكونات
- كيلو من البطاطس
- كيلو سجق
- كوبان وربع من صلصة الطماطم الطازجة
- كوب وربع مرقة لحم
- بصلة كبيرة
- حبتان كبيرتان من الفلفل الأخضر
- قرن من الفلفل الحار
- ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزيت النباتي
- فصين من الثوم
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة
اقرأ المزيد 🙂طريقة تحضير وعاء البطاطس بالسجق المحلي خطوة بخطوة
طريقة التحضير
- نقشر البصلة ونغسلها جيداً ثم نفرمها ناعماً في الكبة.
- نجهز مقلاة مناسبة ونضع فيها ملعقتين كبيرتين من السمن أو الزيت النباتي.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يسخن السمن قليلاً.
- أضيفي البصل المفروم إلى السمن وقومي بالتقليب حتى يذبل ويتحول لونه إلى الذهبي.
- قشر فصين من الثوم، ثم اسحقهما بلطف باستخدام أداة حادة.
- يُضاف الثوم المهروس إلى البصل ويُقلب حتى تمتزج الروائح.
- نغسل الفلفل الأخضر جيداً ونقطعه إلى شرائح أو حلقات صغيرة.
- نقطع الفلفل الحار جيداً.
- أضيفي شرائح الفلفل الأخضر إلى البصل والثوم.
- ثم نضيف الصلصة الحارة.
- نقطع النقانق إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى المكونات السابقة.
- نخلط المكونات معًا ونتركها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق على الأقل.
- نقشر البطاطس ونغسلها جيداً ثم نقطعها إلى مكعبات متساوية السماكة حتى تصل إلى نفس درجة النضج.
- أضيفي مكعبات البطاطس إلى المكونات السابقة.
- ثم نضيف كوبين وربع من صلصة الطماطم.
- غطي البطاطس والنقانق بكوبين وربع كوب من مرق الدجاج.
- نترك البطاطس والنقانق على الموقد حتى يبدأ المرق بالغليان، ثم نخفف النار ونتركهما لمدة ثلث ساعة على الأقل حتى ينضج قليلاً.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة.
- ثم ارفعي البطاطس والنقانق عن النار.
- توفير طبق مناسب للخبز، ويفضل أن يكون مصنوعاً من البيركس.
- يُسكب خليط البطاطس والنقانق في صينية الخبز.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- يوضع طبق البطاطس مع السجق في الفرن الساخن ويترك حتى ينضج تماماً، وهو ما قد يستغرق نصف ساعة على الأقل.
- بعد التأكد من نضج البطاطس مع السجق نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
- نحضر أطباق التقديم ونضع فيها البطاطس مع السجق.
- وتقدم البطاطس مع السجق والصلصة إلى جانب الأرز الأبيض بألف هناء وشفاء.
اقرأ المزيد:- طعام جديد، كيفية عمل أجنحة الشواء
إقرأ أيضا:دعاء للميته بالجنة والمغفرة مكتوب موقع محتوى 2025
