تعتبر الكفتة من الأطباق المفضلة لدى عدد كبير من الناس، وذلك لوجود العديد من الوصفات لتحضيرها سواء بالصلصة أو بالفرن أو المشوية أو بأي طريقة أخرى، وتختلف طريقة التحضير من شخص لآخر على حسب على الكميات والمكونات المستخدمة.
ومن الجدير بالذكر أن أطباق الكفتة لم تعد صعبة ويمكن تحضيرها بسهولة، كما أنها لا تحتاج إلى أي جهد أو خبرة في أعمال المطبخ. ولذلك سيوضح لكم موقع محتوى اليوم في هذا المقال طريقة عمل ورقة الكفتة بالصلصة على طريقة الشيف منال العالم بطريقة تحضير سهلة وسريعة. تابعنا. التفاصيل والخطوات بالصور.
طريقة عمل صينية الكفتة بالطماطم منال العالم
مكونات
- كيلو لحم مفروم
- بصلة متوسطة الحجم
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- خمس طماطم
- خمس بطاطس
- كوبان من مرق اللحم
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
اقرأ المزيد:-وصفة تحضير الباذنجان الصيني بالكفتة
طريقة التحضير
إقرأ أيضا:تفسير رؤية الهروب من النار في المنام معنى رؤية النار 2025- نحضر وعاءً عميقاً، ونضع فيه كيلوغراماً من اللحم المفروم.
- نقشر بصلة متوسطة الحجم ونغسلها جيداً ونفرمها جيداً في الكبة.
- أضيفي البصل المفروم إلى اللحم.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المشكلة وبهارات اللحم.
- حرك المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض لتحصل على كفتة متجانسة.
- بعد مرور وقت الكفتة نخرجها من الثلاجة ونشكلها على شكل كرات متساوية الحجم ونرتبها جنباً إلى جنب ونتركها جانباً.
- بعد ذلك نقوم بتحضير صلصة الطماطم. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه كوبين من مرقة اللحم.
- أضف ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم إلى المرق.
- ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
- ونضيف أيضًا قليلًا من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من خليط الأعشاب وبهارات اللحم.
- نخلط المكونات معاً حتى نحصل على صلصة متجانسة.
- نقشر البطاطس ونقطعها إلى حلقات متساوية السماكة حتى يكون لها نفس النضج.
- نغسل الطماطم جيداً ونقطعها إلى حلقات.
- نحضر طبق فرن مناسب، ونقسم فيه شرائح البطاطس والطماطم، بالتبادل مع الكفتة.
- نوزع صلصة الطماطم فوق الكفتة والخضار.
- نغطي الكفتباك جيداً من جميع الجوانب بورق الألمنيوم.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نضع الكفتباك في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج تماماً. وقد يستغرق الأمر ما لا يقل عن ساعة إلى الثلث، مع مراقبته باستمرار حتى لا يحترق.
- بعد أن تنضج الكفتة مع الطماطم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً.
- نحضر أطباق التقديم ونقسم الكفتة مع الطماطم مع الخضار.
- قدّمي الكفتة مع الطماطم إلى جانب الأرز والسلطات المفضلة لديك.
شاهد المزيد:-خطوات تحضير طبق الكفتة والبيض
إقرأ أيضا:تعريف الحديث الصحيح لغة واصطلاحاً وشروطه 2025
