تعتبر البطاطس مع السجق المحلي من الأكلات المصرية اللذيذة التي يتناولها الجميع. يحب الكبار والصغار تناول هذه الوجبة اللذيذة مع الخبز المحلي. على الرغم من سهولة تحضير صينية البطاطس بالنقانق المحلية في المنزل، إلا أن العديد من النساء يشترونها جاهزة في المطاعم. مكونات هذا الطبق متوفرة في كل منزل
طبق البطاطس في الفرن
يمكن تحضير طبق البطاطس بعدة طرق. اتبع القواعد التالية لتتعلم كيفية طهي طاجن البطاطس في الفرن بأسهل طريقة. فيما يلي المكونات الأساسية:
المكونات
- نصف كيلو من البطاطس.
- نصف كيلو من النقانق المحلية.
- 3 حبات بصل، مقطعة إلى شرائح متوسطة.
- 2 طماطم.
- 2 فلفل.
- قرن واحد من الفلفل الحار.
- 6 فصوص من الثوم، مقطعة إلى شرائح.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة فلفل بني.
- نصف ملعقة من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة من مسحوق الثوم.
- 2 ورقة لورا.
- ربع ملعقة زعتر.
- حبة واحدة من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
تحضير صينية البطاطس بالسجق
- نغسل الخضار جيداً ثم نقطعها إلى شرائح صغيرة أو جوانح.
- نحضر وعاءً صغيراً، ونضع فيه الملح، والفلفل، وجوزة الطيب، وجميع البهارات المذكورة أعلاه.
- نضيف أيضًا الزيت وورق الغار ونحرك الأعشاب جيدًا.
- ضعي الخضار والنقانق المحلية في وعاء كبير واسكبي التتبيلة فوق الخضار.
- اخلط جميع المكونات معًا جيدًا. خطوة التحريك مهمة جدًا.
- يمكنك وضع صينية الخبز في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.
إقرأ أيضاً:- تحضير الفول مع النقانق في المنزل
- أدخلي صينية الخبز إلى الفرن الساخن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة تقريباً.
- بعد أن تنضج الخضار والنقانق المحلية، نقوم بإشعال الشواية لتحمير البطاطس والنقانق المحلية.
- يمكنك استبدال النقانق المحلية بأفخاذ الدجاج أو أفخاذ الدجاج. جربوا هذه الطريقة فهي أكثر من لذيذة.
أنظر أيضا:- طريقة عمل البطاطس بالنقانق والصلصة
كيفية تقديم النقانق المحلية والبطاطس
- قدّمي طبق البطاطس مع السجق المحلي ساخناً، ويفضل أن تكون كما هي، دون وضعها في وعاء التقديم، حتى تحافظ على حرارتها.
- تقدم صينية البطاطس مع الأرز بالشعيرية والخبز المحلي.
- حاول تحضير طبق البطاطس بالنقانق المحلية أو الدجاج بهذه الطريقة. بالتأكيد سيكون محبوبًا من قبل جميع أفراد عائلتك.
- يقدم هذا الطبق اللذيذ كأحد الأطباق الرئيسية خلال حفلات العشاء أو العشاء.
