لأننا اعتدنا أن نقدم لك أشهى الأطباق من المطابخ العالمية العربية والأجنبية، الجديدة والتقليدية، يقدم لك موقع المحتوى الآن طريقة تحضير كرات اللحم السويدية اللذيذة، والتي ستوفر عليك الجهد والوقت في مطبخك. ويمكنك إعدادها لوجبة غداء لعائلتك أو للاحتفالات الكبيرة وفي شهر رمضان المبارك.
| وقت التحضير | 40 دقيقة |
| وقت الطبخ | 25 دقيقة |
| كمية | يكفي لشخصين |
| مستوى | بسيط |
مكونات طريقة عمل كرات اللحم السويدية
تعتبر كرات اللحم السويدية من الوجبات ذات القيمة الغذائية العالية لاحتوائها على مصدر مهم للبروتين الضروري للجسم.
- شريحتان من الخبز الأبيض الطازج
- ربع كوب من الحليب
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المصفاة
- نصف كوب من البصل
- ملعقة صغيرة من ملح الكوشير
- 335 جرام كتف مفروم
- 335 جرام لحم ضأن مفروم
- بيضتان كبيرتان وإزالة الصفار
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور الطازج
- ربع كوب من الدقيق متعدد الأغراض
- ثلاثة أكواب من مرق اللحم البقري
- ربع كوب من الكريمة المخفوقة
شاهد:-خطوات تحضير كرات اللحم بالصلصة البيضاء
هكذا يتم تحضير كرات اللحم السويدية
خطوات سهلة وبسيطة لتحضير اللحم بطريقة مختلفة. يعتبر هذا الطبق من الأطعمة الخفيفة التي يمكنك تحضيرها كطبق رئيسي.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نقطع الخبز إلى قطع، ونضعه في وعاء صغير مع الحليب ونتركه جانباً.
- في مقلاة مستقيمة الجوانب مقاس 12 بوصة على نار متوسطة، ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة وأضيفي البصل المفروم وقليل من الملح، واقليه لإخراج العصارة حتى ينضج البصل، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، يُمزج خليط الخبز والحليب واللحم المفروم ولحم الضأن المطحون وصفار البيض والملح الكوشير والفلفل الأسود والبابريكا وجوزة الطيب والبصل. فاز الخليط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
- باستخدام الميزان، قسمي كرات اللحم إلى أجزاء تزن كل منها أونصة واحدة، ثم ضعيها على صينية الخبز، واستخدمي يديك لتشكيل كرات اللحم على شكل أقراص.
- سخني الكمية المتبقية من الزبدة في المقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة أو في مقلاة كهربائية على حرارة 150 درجة مئوية.
- أضيفي كرات اللحم واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب، لمدة سبع إلى عشر دقائق.
- نسكب كرات اللحم في طبق فرن بملعقة فارغة ونضعها في الفرن الساخن.
- بمجرد طهي جميع كرات اللحم، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة وأضيفي الدقيق إلى المقلاة أو المقلاة الكهربائية واخفقي حتى يصبح لونها بنيًا خفيفًا، لمدة دقيقة أو دقيقتين تقريبًا.
- أضيفي مرق اللحم البقري تدريجياً واخفقي حتى تبدأ الصلصة بالدفء.
- أضف الكريمة واستمر في الطهي حتى تصل الصلصة إلى درجة الحرارة المطلوبة.
- نخرج كرات اللحم من الفرن، ونغطيها بالصلصة، ثم نقدمها.
للمزيد:-طريقة عمل المعكرونة مع كرات اللحم
إقرأ أيضا:حرمانية إجهاض الجنين – موقع محتوى 2025
