تعتبر الفتة من الأكلات المشهورة في عيد الأضحى لأنه يتم تحضيرها بعدة طرق ووصفات باستخدام الخبز المحمص مع اللحم المسلوق والصلصة، لذا دعونا نتحدث معكم في السطور القادمة عن وصفات تحضير الفتة المصرية بالتفاصيل والصور .
الفتة المصرية بشكلها الأصلي
مكونات
- نصف كيلو لحم مطبوخ
- كوبين من الأرز
- أربع ملاعق كبيرة من السمن
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المطحون
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت
- ربع كوب من الخل
- مرق اللحم
- ثلاثة أرغفة من التوست
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- كوبان من صلصة الطماطم
إقرأ أيضاً:- وصفات عيد الأضحى الجديدة للكبار
طريقة التحضير
- نحضر وعاء مناسب ونضيف إليه القليل من السمن.
- أضف ملعقة من الثوم إلى السمن.
- أضيفي صلصة الطماطم مع قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- نضع المكونات على النار حتى تذوب تماماً.
- نحضر وعاء آخر، ونضع فيه أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- سخني الزيت قليلاً.
- نغسل الأرز جيداً ونضيفه إلى الأرز.
- ثم أضيفي قليل من الملح حسب الرغبة.
- دهن الأرز بمرقة اللحم، وتركه على النار حتى ينضج تماماً.
- نحضر طبق خبز مناسب ونضع فيه شرائح الخبز.
- نرش ملعقتين كبيرتين من السمن فوق الأرز.
- نضع الخبز في الفرن ونتركه حتى يتحمص ويكتسب اللون البني.
- نحضر مقلاة مناسبة، ونضع فيها ملعقة من الثوم المهروس.
- أضيفي القليل من السمن إلى الثوم واقليه قليلاً حتى يصبح لونه بنياً.
- أضف الخل إلى الثوم المحمص.
- ثم نضيف كوب ونصف من المرق.
- وأيضا إذا رغبت في ذلك نضيف رشة ملح وفلفل أسود ونترك المكونات على النار حتى الغليان.
- نسكب خليط الثوم فوق الخبز المحمص.
- ثم ضعي الأرز على الخبز وادهنيه بخليط الصلصة.
- نطبخ كمية من اللحم ونشويه ونضعه على الفتة.
- قدم هنا فتة بألف وتشفى.
شاهد المزيد:- أشهر أطباق عيد الأضحى وألذ الوصفات
إقرأ أيضا:وصفة عمل السمك الفيلية – موقع محتوى 2025فتة مصرية بالخل والثوم
مكونات
- كيلو لحم
- خبز مقطع
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- حبة من البصل المقطعة إلى أرباع
- الهيل
- المصطكي
- ورق الغار
- جوزة الطيب
- مكعبان من مرقة اللحم
- فص من الثوم المطحون
- خل
- عصير الطماطم
- القرنفل
- أرز حسب الكمية المطلوبة
طريقة التحضير
- نحضر صينية الخبز ونضع فيها الخبز ونرش عليه الملح والفلفل وبودرة الثوم.
- ضعي الخبز في الفرن حتى يتحمص.
- قم بشراء وعاء مناسب ووضع فيه بعض الماء.
- يُضاف البصل، والهيل، والمستكة، وورق الغار، وجوزة الطيب، والملح، ومكعب مرقة اللحم.
- أضيفي اللحم إلى المكونات السابقة واتركيه حتى ينضج.
- ثم نقوم بتحضير الصلصة ونشوح الثوم المهروس قليلاً في السمن.
- أضيفي عصير الطماطم إلى الثوم مع قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم نقوم بتحضير الأرز بالطريقة المعتادة.
- ضعي الفتة المكونة من الأرز واللحم والصلصة في وعاء التقديم وقدميها مع ألف هنا وشفاء.
أنظر أيضا:- طريقة عمل الفتة المصرية بالصور
إقرأ أيضا:تعرف علي طريقة عمل القرصان الجاهز – موقع محتوى 2025
