خطوات طريقة تحضير دجاج بالأرز والخضار بالفرن 2025

الدجاج مع الأرز والخضار طبق لذيذ بشكل لا يصدق ولا يحتاج إلى وضعه بجانب الأطباق الأخرى، لأنه وجبة كاملة وكاملة.

إلى الدول العربية وخاصة دول الخليج التي تشتهر بالأرز البسمتي وهو أحد المكونات الأساسية في هذا الطبق. ويتميز هذا الطبق باستخدام كافة مكونات وجبة الغداء مثل الخضار واللحوم والأرز، في طبق واحد لذيذ ولذيذ وممتلئ بالقيم الغذائية.

طبق الدجاج مع الأرز والخضار يتكون من قطع الدجاج والنقانق والأرز البسمتي والخضروات مثل البازلاء والفلفل بجميع ألوانه الأصفر والأخضر والأحمر والجزر والبصل والثوم وبعض الأعشاب العطرية التي تعطي الطعم اللذيذ المميز ورائحة طيبة.

مثل: الزعفران، والكمون، والكزبرة المطحونة المجففة، والكركم، والفلفل الأسود. يمكن استخدام هذا الطبق في دعوات الزفاف وفي مناسبات الأعياد خلال شهر رمضان المبارك.

مكونات طريقة عمل الدجاج مع الأرز والخضار

الدجاج مع الأرز والخضار وجبة صحية ولذيذة وسريعة التحضير، وتحتوي على مكونات سهلة ولا تتطلب أي جهد في التحضير

• أربعة أرجل دجاج وأربعة ورك
• نصف حبة من الفلفل الملون الأخضر والأصفر والأحمر، مقطعة إلى مكعبات
• بصلة كبيرة الحجم مفرومة
• نصف كوب من البازلاء الخضراء المجمدة
• أربع أصابع هوت دوج كبيرة الحجم ومقطعة إلى حلقات
• زعفران
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
• فصين من الثوم المهروس
• كوبان من الأرز البسمتي
• أربعة أكواب من مرق الدجاج. يتكون مرق الدجاج من البصل المقطع إلى قطع صغيرة ويقلى بالزيت. ويضاف إليه أربعة أكواب من الماء مع مرق الدجاج المطحون ويصفى.
• نصف جزرة مبشورة
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت
• ملعقة صغيرة من الكركم
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة المجففة

اقرأ المزيد:- خطوات تحضير ريزوتو الدجاج والمشروم

ماء مالح الدجاج

• ملعقة كبيرة مملوءة بابريكا (بابريكا)
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة المجففة
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• ملعقة صغيرة من الكركم
• ملعقتان كبيرتان من الكاتشب
• ملعقة كبيرة من دبس الرمان
• فصين من الثوم المهروس
• عصير ليمون
• أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء واخلطي جميع مكونات التتبيلة حتى تتشكل صلصة سميكة

هكذا تحضرين الدجاج مع الأرز والخضار في الفرن

يعتبر طبق الدجاج مع الأرز والخضار من أشهر الأطباق في دول الخليج. يمكنك الآن صنعها في المنزل وسيحبها الأطفال والكبار والضيوف.

1. نتبل قطع الدجاج بالصلصة ثم نغطيها ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين
2. نغسل الأرز ونتركه منقوعاً لمدة ساعة أو أكثر
3. ضعي الزيت على النار حتى يسخن، ثم أضيفي إليه الدجاج واتركيه يطهى على نار متوسطة حتى يحمر من الجهتين، ثم أخرجيه.
4. في نفس الزيت، تقلى حلقات الهوت دوج من الجهتين مع البصل والثوم، مع التقليب جيداً، يليها الجزر المبشور ومكعبات الفلفل الملون الأحمر والأصفر والأخضر، وتركها لمدة ست دقائق على نار خفيفة.
5. يوضع خليط الأرز والخضار مع النقانق في طبق بايركس الحراري، ثم يسكب فوق مرق الدجاج المغلي والبهارات والزعفران، وتحرك جميع المكونات بلطف حتى لا تنكسر حبات الأرز.
6. ضعي قطع الدجاج في الأعلى، ثم غطي الصينية بورق الألمنيوم وأحكمي إغلاقها
7. أدخليه إلى فرن ساخن على حرارة 270 درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى يتشرب الأرز الماء وينضج.

شاهد المزيد:- طريقة عمل فتة الدجاج مع الأرز منال العالم

صور تحضير الدجاج مع الأرز والخضار