خطوات طريقة عمل فول بالبسطرمة بالصور 2025

الفول من أشهر الأكلات الشعبية في مصر. وهي من أطباق الإفطار الأساسية التي لا يستطيع الجميع الاستغناء عنها، وهناك إقبال كبير في المطاعم على شرائها، وذلك لوجود العديد من الوصفات والإضافات التي يتم تحضير الفول بها. والتي تختلف من شخص لآخر حسب الذوق عند اختيار الطعام، مثل الفول بالصلصة والزبدة والبقدونس والكاتشب والطحينة والبسطرمة وغيرها من الأنواع.

ومن الجدير بالذكر أن الفول من الأطعمة التي تحتوي على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية. يمكنهم استبدال اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين. وبسبب هذه القيم الغذائية، سيوضح لك موقع محتوى اليوم في هذا المقال طريقة عمل الفول بالبسطرمة في الفرن بطريقة سهلة وسريعة التحضير في المنزل. مثل الأطباق من المحلات التجارية والمطاعم.

طريقة عمل الفول بالبسطرمة بالصور

مكونات

• كوبان من الفول العريض
• بصلة كبيرة
• فصين من الثوم
• حبتان من الفلفل الأخضر
• حبة طماطم كبيرة
• رشة من الملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• ست شرائح من البسطرمة
• أربع بيضات كبيرة الحجم
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين
• شرائح ليمون للتزيين

طريقة التحضير

• نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الفول.
• اهرسي الفول جيدًا باستخدام شوكة أو ملعقة واسعة.
• نقشر البصلة ونغسلها جيداً ثم نفرمها ناعماً في الكبة.
• يُقشر الثوم، ويُهرس جيدًا باستخدام أداة حادة.
• نغسل الفلفل حتى يصبح لونه أخضر، ونقطع العنق، ثم نزيل البذور ونقطعه جيداً.
• نغسل الطماطم جيداً ونقطعها جيداً.
• أضف البصل المفروم إلى الفاصوليا المهروسة.
• ثم أضف الثوم المضغوط.
• أضف الفلفل المفروم.
• نضيف أيضًا الطماطم المهروسة.

1

• ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون والكزبرة المجففة.
• قومي بخلط المكونات معاً حتى تمتزج معاً.
• قطع البسطرمة إلى شرائح صغيرة بسكين حاد.
• أضيفي شرائح البسطرمة إلى الفول، وقلّبي المكونات جيداً حتى تمتزج.
• نحضر وعاءً مناسباً للفرن، ونضع فيه خليط الفول والبسطرمة.
• نصنع تجاويف في المقلاة على حسب عدد البيض.
• نكسر البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من ملاءمته.
• قم بصب البيض برفق في التجاويف حتى يبقى كما هو.
• تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• ضعي طاجن الفاصوليا في الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج البيض، وهو ما قد يستغرق عشر دقائق على الأقل.
• بعد أن تنضج الفول مع البسطرمة نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
• تزيين طاجن الفاصولياء والبسطرمة بشرائح الليمون.
• ثم نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• يقدم الفول مع البسطرمة بالإضافة إلى الخبز.

شاهد:-أفكار غذائية للسحور

صور طريقة التحضير